Festa del Broccoletto

Una festa nata dal cuore del borgo

La Festa del Broccoletto è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'inverno nel Comune di Roccasecca, in provincia di Frosinone, nel Lazio meridionale. L'idea nasce nel 2009 dai commercianti di Piazza Longa, il tratto di via Roma che attraversa il centro del paese: un gruppo di esercenti decide di dedicare una giornata di festa al prodotto agricolo che più di ogni altro racconta questa terra, il broccoletto roccaseccano. Da allora l'appuntamento si rinnova ogni anno nei giorni dell'Immacolata, all'inizio di dicembre, ed è cresciuto fino a richiamare migliaia di visitatori dalla Valle del Liri, dal Cassinate e da tutta la Ciociaria.

Il broccoletto roccaseccano

Il protagonista assoluto è una varietà locale di cima di rapa, imparentata con la catalogna, coltivata nei terreni ai piedi del massiccio del Monte Cairo. Sapore deciso, leggermente amarognolo, che si sposa naturalmente con la carne di maiale e con i formaggi della zona: è la base di ricette contadine tramandate di famiglia in famiglia, dove nulla si spreca e tutto trova il suo posto in pentola. La festa è stata pensata proprio come strumento di promozione di questa eccellenza agricola, che oggi è diventata un piccolo marchio identitario del paese.

Il percorso enogastronomico

Lungo via Roma si allineano gli stand delle associazioni e degli esercenti, aperti dalla mattina fino a sera. Tra le specialità che si incontrano più spesso:

• Panino con broccoli e salsiccia, il piatto simbolo della manifestazione, e la variante con la pancetta
• Minestra di broccoli e fagioli, ricetta invernale della tradizione contadina
• Polenta con spuntature al sugo oppure nella versione roccaseccana con i broccoletti
• Sfogliatella rustica ripiena di broccoli, pizza fritta e frionza
• Gnocchi con crema di broccoletti, crespelle salate e arrosticini di pecora
• Vini locali e prodotti tipici della Ciociaria

Mercatino di Natale e artigianato

La collocazione di inizio dicembre fa della sagra anche una delle prime occasioni natalizie del territorio. Il borgo si illumina, compaiono i presepi e il mercatino di Natale occupa il centro con le bancarelle dell'artigianato locale e le idee regalo. Per i più piccoli viene allestito un villaggio di Babbo Natale, con spettacoli, giochi e giri in pony, mentre per le strade si alternano gruppi folk, zampognari e musica dal vivo.

Alla scoperta della Roccasecca medievale

Uno degli elementi che distinguono questa festa dalle molte sagre gastronomiche laziali è la parte culturale. Nella giornata dell'Immacolata l'Associazione P.A.M.A. propone visite guidate e passeggiate di trekking urbano alla scoperta del borgo antico e del Castello dei Conti d'Aquino, legato alla figura di San Tommaso d'Aquino, che secondo la tradizione nacque proprio qui intorno al 1225. La salita verso i ruderi del castello regala un panorama ampio sulla valle e collega in modo naturale il piacere della tavola alla storia del paese.

Perché vale il viaggio

La Festa del Broccoletto è una manifestazione popolare autentica, organizzata da volontari e commercianti, senza grandi apparati: si mangia in piedi lungo la strada, si chiacchiera, si entra nelle botteghe. È il modo migliore per conoscere la cucina invernale della provincia di Frosinone e per visitare un borgo che, fuori dalle rotte turistiche più battute, conserva un patrimonio storico di primo piano nel Lazio.