Sagra degli Arrosticini di Moricone

Una sagra giovane nel cuore della Sabina romana

La Sagra degli Arrosticini di Moricone è una delle manifestazioni gastronomiche più partecipate dell'estate nel comprensorio della Sabina romana. Nata da pochi anni per iniziativa dell'Associazione Giovani Moricone, con il patrocinio dell'Amministrazione comunale, si è imposta rapidamente come appuntamento fisso di metà giugno per gli abitanti del Comune di Moricone e per i visitatori che arrivano dai paesi limitrofi della provincia di Roma, nel Lazio.

Il cuore della festa è Piazza Sante Aureli, la piazza centrale del borgo, che per due sere si trasforma in una grande cucina all'aperto: bracieri accesi, tavolate condivise, stand gastronomici e un palco per la musica dal vivo.

L'arrosticino, protagonista assoluto

L'arrosticino è uno spiedino di carne di pecora tagliata a piccoli cubetti, cotto sulla brace in appositi bracieri stretti e lunghi, chiamati in Abruzzo fornacella o canala. La tradizione arriva dalla vicina area appenninica ed è ormai di casa anche nella Sabina, terra di pastorizia e di antiche vie della transumanza che per secoli hanno collegato l'Abruzzo alla campagna romana.

A Moricone gli arrosticini vengono girati a mano e serviti caldissimi, accompagnati da:

• pane casereccio condito con olio extravergine locale;
• salsicce e carne alla brace per chi cerca porzioni più abbondanti;
• formaggi e prodotti tipici del territorio sabino;
• birra alla spina e cocktail nell'area bar, molto frequentata nella seconda parte della serata.

Musica dal vivo e serate sotto le stelle

Entrambe le serate sono animate da concerti live e intrattenimento musicale: gruppi che propongono tributi e repertori della musica italiana, seguiti in tarda serata dai dj set che tengono la piazza in movimento fino a notte inoltrata. È una formula semplice e collaudata, pensata per un pubblico intergenerazionale: famiglie e bambini nelle prime ore, giovani e gruppi di amici dopo cena.

Negli anni la sagra ha ospitato anche iniziative sportive collegate, organizzate insieme alle associazioni del paese, che animano il tardo pomeriggio prima dell'apertura degli stand.

Moricone, borgo da scoprire

Moricone si trova sulle pendici dei Monti Lucretili, a poco più di quaranta chilometri da Roma, in posizione panoramica sulla valle del Tevere. Il centro storico conserva l'impianto medievale, con vicoli stretti, scalinate e il Palazzo Baronale che domina l'abitato; nei dintorni si estende il Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili, meta di escursioni e passeggiate.

Partecipare alla sagra è quindi anche l'occasione per visitare un borgo poco battuto dal turismo di massa e per conoscere una cucina di montagna e di pastorizia che nel Lazio ha radici profonde.

Atmosfera e spirito della festa

Ciò che colpisce di più chi arriva per la prima volta è il carattere autogestito della manifestazione: sono i giovani del paese a cucinare, servire ai tavoli e gestire la logistica, con il supporto delle famiglie e delle associazioni locali. Il risultato è una festa genuina, dai prezzi popolari, dove si mangia bene senza formalità e dove la piazza torna a essere il vero luogo di ritrovo della comunità.

Per chi ha in programma un fine settimana nella Sabina, la Sagra degli Arrosticini è il modo migliore per chiudere una giornata tra borghi, uliveti e sentieri dei Monti Lucretili.