Pescofest

Un borgo della Ciociaria che si racconta in una giornata

Pescosolido è un piccolo comune della provincia di Frosinone, nel Lazio, adagiato alle pendici dei monti che chiudono la Valle di Comino e affacciato sul Vallone Lacerno, una delle gole naturalistiche più suggestive dell'intera Ciociaria. È proprio da questo patrimonio di acqua, roccia e boschi che nasce il Pescofest, la manifestazione con cui la Pro Loco Pescosolido invita residenti e visitatori a riscoprire il paese in una sola giornata, dall'alba fino a sera.

Dalla prima luce del giorno agli stand gastronomici

La formula della festa è particolare e la distingue dalle tante sagre della zona: non si comincia a mezzogiorno, ma alle prime ore del mattino. Il trekking al Vallone Lacerno parte quando il sole non è ancora alto, per attraversare le gole nell'ora più fresca e silenziosa; poco più tardi una passeggiata tra i vigneti e gli uliveti accompagna i partecipanti lungo i terrazzamenti che circondano l'abitato, dove si coltivano ancora olive e uve da vino secondo tecniche tramandate di generazione in generazione.

A metà giornata il baricentro si sposta verso il centro storico, nella zona di Via Portella, dove aprono gli stand enogastronomici. Qui la cucina ciociara si presenta senza filtri: paste fatte a mano, carni alla brace, formaggi di produzione locale, olio extravergine e vini del territorio. Il pubblico mangia all'aperto, tra i vicoli e le piazzette del paese, in un'atmosfera di festa paesana più che di evento turistico.

Il pomeriggio dei bambini

Il Pescofest riserva alle famiglie una parte importante del programma. Nel pomeriggio si tengono laboratori gratuiti pensati per i più piccoli: uno dedicato alla caseificazione, per capire come dal latte si arrivi al formaggio, e uno sul mondo delle api, con il racconto dell'alveare e del lavoro dell'apicoltore. La giornata dei bambini si chiude con il Pirate Bubble Show, lo spettacolo di bolle di sapone a tema pirati che è diventato uno dei momenti più attesi della manifestazione.

Una festa nata da poco, ma già identitaria

Il Pescofest è una manifestazione giovane: le prime edizioni si sono tenute nella primavera degli anni scorsi, prima che la Pro Loco scegliesse di legarla stabilmente al 2 giugno, giorno della Festa della Repubblica. La scelta non è casuale: il ponte di inizio giugno porta in paese chi è emigrato altrove e permette di trasformare la festa in un momento di ritorno, oltre che di accoglienza per i visitatori esterni.

Perché vale il viaggio

• Il Vallone Lacerno, gola scavata dall'omonimo torrente, è segnalato tra i luoghi naturalistici più belli del Frusinate.
• La gastronomia proposta è quella reale della Ciociaria, cucinata dai volontari del paese e non da concessionari esterni.
• Le attività outdoor e i laboratori sono gratuiti: si paga solo ciò che si consuma agli stand.
• La giornata è pensata per essere completa: sport al mattino, tavola a pranzo, animazione al pomeriggio.

Il contesto: Pescosolido e la Valle di Comino

Chi arriva per il Pescofest può facilmente allungare la visita ai dintorni. Pescosolido si trova a pochi chilometri da Sora e alle porte del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, in un'area dove i borghi di pietra, le sorgenti e i sentieri di montagna convivono con una tradizione agricola ancora viva. È il Lazio meno conosciuto, lontano dai circuiti di Roma, e la festa della Pro Loco ne è forse la migliore introduzione.