Pane Pizza e Nostalgia

Una festa che profuma di pane appena sfornato

Pane Pizza e Nostalgia è l'appuntamento estivo che ogni anno riporta a Colfelice, borgo della Ciociaria in provincia di Frosinone, i sapori autentici della tradizione contadina del Lazio. La manifestazione, organizzata dal Comune di Colfelice nell'ambito del cartellone estivo ColfelicEstate e del progetto regionale «Il Lazio delle Meraviglie», nasce per raccontare e mantenere viva la vitalità dell'artigianato locale, da sempre legato al lavoro agricolo e alla panificazione.

Il pane, un'identità lunga più di ottant'anni

A Colfelice il pane non è soltanto un alimento: è un simbolo. I panifici del paese sono conosciuti e apprezzati in tutto il territorio da oltre ottant'anni, e la festa vuole rendere omaggio proprio a questa arte bianca tramandata di generazione in generazione. Durante l'evento le antiche tradizioni tornano a rivivere, restituendo i sapori, i profumi e i colori di un tempo: quello degli uomini e delle donne impegnati nei campi, quando il raccolto, la vendemmia, la raccolta delle olive o dei funghi diventavano occasione di festa e di comunità.

Pizza, degustazioni e convivialità

Accanto al pane, protagonista assoluta è la pizza nelle sue tante varianti della tradizione ciociara, cotta al momento e servita insieme a focacce, prodotti tipici e specialità genuine. Le serate si animano di stand gastronomici, forni accesi e tavolate in piazza, in un clima di allegria che unisce residenti e visitatori. La «nostalgia» che dà il nome alla festa è quella dei sapori semplici e veri, capaci di far tornare alla memoria la cucina delle nonne e i gesti antichi della vita di paese.

Un borgo da scoprire

La manifestazione è anche l'occasione ideale per scoprire Colfelice, piccolo comune di poco più di milleottocento abitanti adagiato tra le colline della valle del Liri, a breve distanza da Roccasecca, Arce e dall'abbazia di Montecassino. Passeggiando tra le vie del centro storico, il visitatore ritrova l'atmosfera raccolta e ospitale dei borghi della Ciociaria, dove la buona tavola è ancora un rito collettivo.

Perché partecipare

• Gastronomia autentica: pane, pizza e prodotti tipici della tradizione ciociara.
• Memoria e cultura: un evento che valorizza i mestieri e i sapori di un tempo.
• Atmosfera di paese: serate conviviali all'aperto nel cuore di Colfelice.
• Ingresso libero: festa aperta a tutti, adatta anche alle famiglie.