Notte Gialla a Bolsena

La Notte Gialla a Bolsena, la festa dell'agricoltura sul lago

La Notte Gialla a Bolsena è l'appuntamento estivo con cui Coldiretti Viterbo e la Fondazione Campagna Amica portano il mondo agricolo nel centro storico del Comune di Bolsena, in provincia di Viterbo, nel Lazio. Per una sera Piazza Dante Alighieri e il suggestivo lungolago che si affaccia sul lago di Bolsena si trasformano in un grande villaggio contadino, dove i cittadini, i turisti e le famiglie possono incontrare direttamente i produttori e scoprire i sapori autentici della Tuscia.

Un mercato contadino a chilometro zero

Cuore della manifestazione è il mercato di Campagna Amica, con le aziende agricole del territorio che espongono e vendono i loro prodotti a filiera corta. Tra i banchi si trovano conserve, aglio, pasta e farine, olio extravergine, nocciole della Tuscia, creme spalmabili, vino dei colli viterbesi, mozzarella, carciofi, marmellate e ortofrutta di stagione. È l'occasione per riscoprire la stagionalità, la tracciabilità e il valore della dieta mediterranea, raccontati dagli stessi agricoltori.

Street food agricolo, cucina contadina e show cooking

Accanto al mercato, la Notte Gialla propone lo street food agricolo preparato con materie prime locali e la cucina contadina degli agrichef di Campagna Amica. Non mancano gli show cooking, momenti in cui i prodotti del territorio diventano piatti da gustare sul posto, dalle polpette di Chianina alle proposte vegane. Una passeggiata gastronomica lungo la riva del lago, tra profumi, degustazioni e convivialità.

Musica dal vivo e atmosfera sul lungolago

La serata è accompagnata dalla musica dal vivo, che anima le vie e le piazze fino a tarda ora. Con lo sfondo delle acque del lago di Bolsena e del borgo medievale, la Notte Gialla unisce buon cibo, spettacolo e valorizzazione del paesaggio, in una delle località più belle dell'Alta Tuscia.

Un evento nel cuore della Tuscia viterbese

Promossa da Coldiretti con il patrocinio del Comune di Bolsena, la Notte Gialla rientra nelle iniziative che portano l'agricoltura italiana nelle piazze, rafforzando il legame tra chi produce e chi consuma. Per Bolsena, cittadina affacciata sull'omonimo lago di origine vulcanica, è anche un'occasione per valorizzare il turismo enogastronomico e le eccellenze del Lazio in piena estate.