Notte Gialla en Bolsena

La Notte Gialla en Bolsena, la fiesta de la agricultura junto al lago

La Notte Gialla en Bolsena es la cita estival con la que Coldiretti Viterbo y la Fondazione Campagna Amica acercan el mundo agrícola al centro histórico del municipio de Bolsena, en la provincia de Viterbo, región del Lacio. Durante una noche, la Piazza Dante Alighieri y el sugerente paseo marítimo que bordea el lago de Bolsena se transforman en una gran aldea campesina, donde ciudadanos, turistas y familias pueden conocer directamente a los productores y descubrir los sabores auténticos de la Tuscia.

Un mercado de agricultores de kilómetro cero

El corazón del evento es el mercado de Campagna Amica, donde las empresas agrícolas locales exponen y venden sus productos de cadena corta. Entre los puestos se pueden encontrar conservas, ajo, pasta y harinas, aceite de oliva virgen extra, avellanas de la Tuscia, cremas para untar, vino de las colinas de Viterbo, mozzarella, alcachofas, mermeladas y frutas y verduras de temporada. Es la oportunidad perfecta para redescubrir la estacionalidad, la trazabilidad y el valor de la dieta mediterránea, de la mano de los propios agricultores.

Comida callejera agrícola, cocina rural y show cooking

Junto al mercado, la Notte Gialla ofrece comida callejera agrícola preparada con materias primas locales y la cocina rural de los 'agrichefs' de Campagna Amica. Tampoco faltan los show cooking, momentos en los que los productos locales se convierten en platos para degustar en el mismo lugar, desde albóndigas de Chianina hasta propuestas veganas. Un paseo gastronómico a orillas del lago, entre aromas, degustaciones y convivencia.

Música en vivo y ambiente junto al lago

La velada está amenizada con música en vivo, que anima las calles y plazas hasta tarde. Con el telón de fondo de las aguas del lago de Bolsena y el pueblo medieval, la Notte Gialla combina buena comida, espectáculo y la puesta en valor del paisaje en una de las localidades más bellas de la Alta Tuscia.

Un evento en el corazón de la Tuscia viterbense

Promovida por Coldiretti con el patrocinio del Ayuntamiento de Bolsena, la Notte Gialla forma parte de las iniciativas que llevan la agricultura italiana a las plazas, fortaleciendo el vínculo entre quienes producen y quienes consumen. Para Bolsena, una pequeña ciudad situada sobre el lago de origen volcánico del mismo nombre, es también una oportunidad para impulsar el turismo enogastronómico y las excelencias del Lacio en pleno verano.