La Notte del Rosso

Due anime rosse: il vino e il pomodoro

La Notte del Rosso nasce da un'idea semplice e felice: mettere faccia a faccia i due prodotti che, più di ogni altro, raccontano il colore della Campania a tavola. Da una parte il vino rosso dei vitigni autoctoni regionali, dall'Aglianico ai vitigni del Vesuvio; dall'altra il Pomodoro dell'Agro, eccellenza conserviera legata a doppio filo alla storia produttiva di Castel San Giorgio e dell'intero Agro Nocerino Sarnese. Il risultato è una manifestazione enogastronomica che non si limita alla degustazione, ma costruisce un vero percorso di conoscenza fatto di assaggi guidati, cucina d'autore e divulgazione.

Villa Calvanese, un parco settecentesco per cornice

La sede è uno dei luoghi più belli del Comune: Villa Calvanese, dimora settecentesca appartenuta all'omonima famiglia e legata alla figura di Luigi Vanvitelli, con il suo parco storico di vasche, fontane e viali alberati. Il parco, che si accende al calare della sera, diventa per due notti una grande piazza del gusto: banchi d'assaggio, aree espositive e stand gastronomici si distribuiscono lungo i percorsi della villa, mentre il pubblico si muove liberamente calice alla mano. È una delle location più scenografiche dell'intera provincia di Salerno e contribuisce in modo decisivo all'identità dell'evento.

Le masterclass dell'AIS Campania

La direzione tecnica delle degustazioni è affidata all'Associazione Italiana Sommelier Campania – Delegazione di Salerno, guidata dal delegato Nevio Toti. È questo il tratto che distingue La Notte del Rosso da una sagra tradizionale: accanto ai banchi liberi, sono programmate masterclass tematiche a numero chiuso, condotte da sommelier professionisti, che accompagnano i partecipanti dentro i grandi vitigni campani. I titoli proposti ruotano attorno all'Aglianico nelle sue diverse espressioni, alla Falanghina e alle uve autoctone dell'area vesuviana, con il contributo di consorzi di tutela e di cantine regionali.

Lo showcooking e le cucine del territorio

Il percorso gastronomico è affidato a insegne che rappresentano il meglio della ristorazione dell'Agro e del Salernitano: pizzerie premiate dalle guide, panificatori, bracerie e taglieri di salumi e formaggi artigianali campani. A completare il quadro ci sono gli showcooking d'autore: chef e pastry chef salgono in postazione e reinterpretano il pomodoro in chiave contemporanea, dal piatto di pasta alle preparazioni di mare fino al dessert. Sono momenti brevi ma molto seguiti, in cui il prodotto simbolo del territorio esce dal recinto della tradizione e mostra quanto può essere versatile.

La musica dal vivo

Ogni serata si chiude con un concerto dal vivo nel parco. La linea artistica privilegia formule popolari e trasversali — dal repertorio disco e funk anni Settanta e Ottanta al piano-show con i grandi successi italiani e internazionali — pensate per un pubblico eterogeneo, che comprende famiglie, appassionati di vino e semplici curiosi. La musica non è un contorno: è ciò che trasforma la degustazione in una vera notte di festa.

Un evento firmato dal terzo settore

La manifestazione è ideata e organizzata dall'Associazione Aiuto ETS ODV, realtà del terzo settore attiva sul territorio, con il sostegno della Camera di Commercio di Salerno e di aziende locali del comparto conserviero e della panificazione. Questa matrice associativa spiega il taglio dell'evento: attenzione alla comunità, valorizzazione delle imprese del posto e apertura al grande pubblico, senza rinunciare al rigore tecnico delle degustazioni.

Quando andare e cosa aspettarsi

La Notte del Rosso si tiene di norma all'inizio di giugno, con apertura serale e ingresso a biglietto. Chi arriva presto trova più spazio ai banchi e più possibilità di iscriversi alle masterclass, che vanno spesso esaurite; chi arriva più tardi si gode l'atmosfera notturna del parco e il concerto finale. Villa Calvanese ospita nella stessa stagione anche altri appuntamenti enogastronomici, segno di una programmazione ormai consolidata che sta facendo di Castel San Giorgio uno degli indirizzi di riferimento per gli eventi del gusto in Campania.