International Street Food - tappa di Maddaloni

Il festival itinerante del cibo di strada a Maddaloni

L'International Street Food è il più grande festival itinerante dedicato al cibo di strada in Italia: decine di tappe che, di stagione in stagione, attraversano la penisola portando in piazza cucine, profumi e tradizioni da tutto il mondo. Nel Comune di Maddaloni, in provincia di Caserta, l'appuntamento è ormai una consuetudine dell'inizio dell'estate e trasforma Piazza Don Salvatore d'Angelo — l'ex Piazza della Pace — in un grande villaggio del gusto all'aperto, con ingresso libero e gratuito.

La 52ª tappa della 10ª edizione

Nel 2026 Maddaloni ha ospitato la 52ª tappa della 10ª edizione della manifestazione, da venerdì 26 a domenica 28 giugno. L'inaugurazione ufficiale si è tenuta il venerdì alle 18:00, alla presenza del sindaco Andrea De Filippo e dell'assessore Caterina Ventrone; il sabato e la domenica l'area food ha invece lavorato con orario continuato dalle 12:00 fino a mezzanotte. La formula è quella collaudata del circuito: nessun biglietto d'ingresso, una piazza aperta in cui si passeggia tra i truck, si assaggia e ci si siede ai tavoli comuni.

Che cosa si mangia

Il cuore della tappa maddalonese è la varietà: accanto alle specialità campane convivono cucine regionali italiane e proposte internazionali. Tra i piatti annunciati dagli organizzatori:

• Arrosticini abruzzesi cotti sulla brace;
• kürtős, il dolce a spirale della tradizione ungherese;
• cucina argentina alla griglia;
• pizza napoletana e pizza fritta;
• smash burger e panini gourmet;
• bombette pugliesi e caciocavallo impiccato;
• una selezione di birre artigianali italiane ed estere.

Non solo cibo: sport, spettacolo e solidarietà

A Maddaloni l'International Street Food si intreccia con la festa sportiva costruita dalle associazioni locali, e questo è ciò che rende la tappa diversa dalle altre del tour. Nelle tre giornate la piazza ospita tornei di calcio, basket, beach volley, beach padel e foottennis, esibizioni di pugilato per adulti e bambini curate dall'A.S.D. Boxe Maddaloni Team Ventrone e dal Boxic Team, momenti di confronto sul tema del bullismo e gli spettacoli del Forum Giovani cittadino. La chiusura della domenica è affidata alla Partita del Cuore, un incontro benefico giocato in memoria di Antonio Zamo.

Chi organizza

La manifestazione è firmata dall'A.I.R.S., l'Associazione Italiana Ristoratori di Strada presieduta da Alfredo Orofino, in collaborazione con Confartigianato Imprese Caserta, il comitato provinciale OPES di Caserta, l'A.P.S. Castrum di Maddaloni guidata da Fabio Cembrola e il Forum Giovani, con il patrocinio del Comune di Maddaloni.

Una tappa che torna da anni

Maddaloni è entrata presto nel circuito nazionale. Nel 2023 la città accolse una tappa in Piazza della Pace, nella primavera dell'anno successivo fu la volta della 39ª tappa dell'ottava edizione, dal 3 al 5 maggio 2024, con un afflusso di pubblico che valse alla piazza maddalonese la fama di una delle soste più frequentate dell'intero tour. Nel 2025 l'appuntamento estivo con il cibo di strada si è spostato alla villetta comunale sotto il nome di Maddaloni Sport & Street Food Experience, prima del ritorno del marchio internazionale nel 2026.

Maddaloni, la Terra di Lavoro e la Campania

Affacciata sulla piana della Terra di Lavoro e dominata dal castello che sovrasta il centro storico, Maddaloni è una delle città più popolose della provincia di Caserta. Poco distante si trovano i Ponti della Valle, il monumentale acquedotto carolino progettato da Luigi Vanvitelli per alimentare la Reggia di Caserta e inserito con essa nel patrimonio mondiale UNESCO. In una Campania dove il cibo di strada è pratica quotidiana — dalla pizza a portafoglio al cuoppo fritto — un festival che allinea le cucine di mezzo mondo diventa anche un modo per misurare quanto quella tradizione sia viva e capace di dialogare con l'altrove.