Hof & Hand (Mercato contadino estivo)

Hof & Hand, il mercato dei sapori e dei mestieri di montagna

Hof & Hand è il mercato contadino e artigianale estivo che anima il paese di Valdaora (in tedesco Olang), nel cuore della Val Pusteria, in provincia di Bolzano. Il nome unisce due parole tedesche, Hof (il maso, la fattoria) e Hand (la mano), a sintetizzare lo spirito della manifestazione: prodotti che nascono direttamente dai masi contadini e oggetti realizzati a mano dagli artigiani del territorio. La cornice è il suggestivo parco di Valdaora di Mezzo (Mitterolang), all'ombra delle Dolomiti di Braies e del Plan de Corones.

Filosofia a chilometro zero

Il mercato mette al centro la filosofia del chilometro zero: tutto ciò che viene proposto proviene dalle valli circostanti, dai masi dell'Alto Adige e dalle botteghe artigiane locali. Passeggiando tra i banchi si incontrano oltre una quindicina di espositori con una grande varietà di prodotti tipici:

• miele e prodotti dell'alveare di diverse apicolture di valle;
• speck, insaccati e salumi di produzione contadina;
• verdure fresche, piccoli frutti di bosco e formaggi di latte crudo;
• tisane alle erbe di montagna, sali aromatizzati e saponi naturali;
• capi di abbigliamento, maglieria e borse fatti a mano;
• ceramiche, decorazioni in legno e lavori al tombolo (pizzo a fuselli).

Atmosfera e intrattenimento

Oltre allo shopping consapevole, Hof & Hand è un momento di incontro conviviale per residenti e ospiti in vacanza. Il pomeriggio è accompagnato da intrattenimento musicale e da un punto ristoro curato dalla Bauernjugend Olang (la gioventù rurale di Valdaora), che propone piccole specialità e bevande locali. È un'occasione ideale per famiglie e amanti della montagna che desiderano scoprire la cultura contadina altoatesina in modo autentico e rilassato.

Un evento sostenibile

La manifestazione è certificata GreenEvent (goingGreenEvent) dalla Provincia Autonoma di Bolzano, riconoscimento riservato agli eventi rispettosi dell'ambiente, socialmente responsabili e attenti all'uso sostenibile delle risorse. Valdaora è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici — la stazione ferroviaria della Val Pusteria è servita con cadenza regolare — così da limitare l'impatto ambientale della manifestazione.

Quando e dove

Hof & Hand si svolge in alcuni mercoledì pomeriggio tra luglio e settembre, dalle 16:00 alle 19:00, nel parco di Valdaora di Mezzo. Esiste anche una winter edition invernale, che porta lo stesso spirito nel parco innevato durante la stagione fredda. Il mercato è organizzato dall'Associazione Turistica Valdaora nel Comune di Valdaora, in Trentino-Alto Adige.