Hof & Hand (Mercado campesino de verano)

Hof & Hand, el mercado de los sabores y oficios de montaña

Hof & Hand es el mercado campesino y artesanal de verano que anima el pueblo de Valdaora (Olang en alemán), en pleno corazón del Val Pusteria, en la provincia de Bolzano. Su nombre combina dos palabras alemanas, Hof (granja o masía) y Hand (mano), resumiendo el espíritu del evento: productos que nacen directamente de las granjas y objetos creados a mano por los artesanos de la zona. El escenario es el sugerente parque de Valdaora di Mezzo (Mitterolang), a la sombra de los Dolomitas de Braies y el Plan de Corones.

Filosofía de kilómetro cero

El mercado apuesta por la filosofía de kilómetro cero: todo lo que se ofrece proviene de los valles circundantes, de las granjas del Alto Adigio y de los talleres artesanales locales. Paseando entre los puestos encontrarás más de quince expositores con una gran variedad de productos típicos:

• miel y productos de la colmena de apicultores del valle;
• speck, embutidos y carnes curadas de producción artesanal;
• verduras frescas, frutos del bosque y quesos de leche cruda;
• infusiones de hierbas de montaña, sales aromatizadas y jabones naturales;
• prendas de vestir, tejidos y bolsos hechos a mano;
• cerámica, decoraciones de madera y encaje de bolillos.

Ambiente y entretenimiento

Más allá de las compras responsables, Hof & Hand es un punto de encuentro para residentes y visitantes. La tarde está amenizada con música en directo y un puesto de restauración gestionado por la Bauernjugend Olang (la juventud rural de Valdaora), que ofrece especialidades y bebidas locales. Es una ocasión ideal para familias y amantes de la montaña que deseen descubrir la cultura campesina del Alto Adigio de forma auténtica y relajada.

Un evento sostenible

El evento cuenta con la certificación GreenEvent (goingGreenEvent) de la Provincia Autónoma de Bolzano, un reconocimiento reservado a eventos respetuosos con el medio ambiente, socialmente responsables y comprometidos con el uso sostenible de los recursos. Valdaora es fácilmente accesible en transporte público —la línea ferroviaria del Val Pusteria cuenta con servicios regulares— para minimizar el impacto ambiental de la cita.

Cuándo y dónde

Hof & Hand se celebra algunos miércoles por la tarde entre julio y septiembre, de 16:00 a 19:00, en el parque de Valdaora di Mezzo. También existe una edición de invierno, que traslada el mismo espíritu al parque nevado durante la temporada fría. El mercado está organizado por la Asociación Turística de Valdaora en el municipio de Valdaora, en Trentino-Alto Adigio.