Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt

Il mercato contadino della Valle di Casies

Il Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt è l'appuntamento estivo con i prodotti genuini e l'artigianato della Valle di Casies (Gsiesertal), una delle valli laterali più autentiche e tranquille dell'Alta Val Pusteria, in provincia di Bolzano. In alcuni venerdì selezionati tra fine giugno e inizio settembre, il centro del paese di San Martino (St. Martin) si trasforma in un mercatino a cielo aperto dove i masi e le piccole realtà artigiane della zona espongono direttamente ciò che producono.

Prodotti tipici e artigianato locale

Il mercato punta tutto sulla filiera corta e sulla qualità: nulla arriva da lontano, tutto nasce nei masi della valle. Tra i banchi si trovano i sapori più genuini della montagna altoatesina:

• Formaggio di capra biologico, miele di montagna e prodotti caseari del maso
• Speck, salumi e insaccati lavorati secondo tradizione
• Uova, pasta, farine biologiche e marmellate fatte in casa
• Lamponi freschi e prodotti a base di lampone, succhi e sciroppi
• Prodotti alle erbe di montagna e tisane

Accanto ai prodotti gastronomici trova spazio anche l'artigianato: ceramiche modellate a mano, oggetti in legno, tessili e biancheria per la casa, feltri, articoli da regalo e capi per bambini cuciti a mano. È l'occasione ideale per portare a casa un ricordo autentico della valle.

Gli Strauben appena fritti

In alcune date speciali il mercato profuma di Strauben, i tipici dolci fritti a spirale della cucina contadina sudtirolese, preparati al momento dalle contadine di Casies. Un motivo in più per programmare la visita in una di queste giornate.

Un'esperienza nel cuore delle Dolomiti

Frequentato tanto dagli abitanti quanto dagli ospiti in vacanza, il Gsieser Bauern- und Handwerksmarkt è molto più di un semplice mercato: è un modo per conoscere da vicino la cultura rurale della Valle di Casies e il legame profondo tra questo angolo del Trentino-Alto Adige e la sua montagna. Il mercato si svolge in mattinata, dalle 9.00 alle 12.00 circa, nel centro del paese; in caso di maltempo l'appuntamento si sposta nella baita Interessentschaftshütte Ribisen. L'ingresso è libero.