Festa dl pan - Festa del pane

La Festa dl pan in Alta Badia

La Festa dl pan - Festa del pane è una manifestazione enogastronomica che si svolge ogni anno all'inizio di settembre nel Comune di Badia (Abtei), in Alta Badia, nella provincia di Bolzano, in Trentino-Alto Adige. L'evento anima per un intero fine settimana i rifugi e le malghe della suggestiva zona La Crusc - Santa Croce, ai piedi del Sasso di Santa Croce, e rende omaggio a uno degli alimenti più semplici e allo stesso tempo più preziosi della tradizione alpina: il pane.

Un viaggio nella cultura ladina

Più che una semplice sagra, la Festa dl pan è un percorso alla scoperta della cultura ladina della Val Badia. Il pane, qui, non è soltanto cibo quotidiano ma simbolo di comunità, di lavoro condiviso e di legame con la terra di montagna. Attorno alla sua preparazione ruotano racconti, leggende e gesti tramandati di generazione in generazione, che durante la festa tornano a rivivere tra i masi e i rifugi dell'altopiano.

Il programma della manifestazione

La festa si sviluppa lungo tre giornate, ciascuna con un carattere proprio:

• Venerdì - Il sentiero del pane, dal campo al forno: un'escursione guidata attraverso i campi di cereali per scoprire la storia del pane in compagnia di Helga, esperta di erbe, con la visita a un antico mulino e a un forno tradizionale dove il contadino Matteo del maso Alfarëi mostra la panificazione di un tempo. Le visite si tengono in italiano e in tedesco, con iscrizione gratuita.
• Sabato - Pane, tradizioni e leggende: una serata sulla terrazza dell'Ütia L'Tamá, tra storie del territorio, ricette locali, canti popolari e un aperitivo in quota.
• Domenica - La festa del pane: la giornata culminante, con atmosfera di festa attorno ai rifugi e ai masi, piatti tipici, musica dal vivo, incontri e laboratori pensati sia per i bambini sia per gli adulti, tutti dedicati al pane e alle sue tradizioni.

I luoghi della festa

La manifestazione coinvolge i rifugi e le attività della zona La Crusc - Santa Croce, tra cui il Rifugio La Crusc, il Nagler, il Lé, l'Ütia L'Tamá, il Ranch da André e il maso Alfarëi. Il tutto si svolge in uno degli scenari più affascinanti delle Dolomiti, dominato dal Sas dla Crusc e dal santuario di Santa Croce, luogo di pellegrinaggio consacrato nel 1484 e uno dei siti sacri più antichi della vallata.

Una festa da vivere

La Festa dl pan è un invito a rallentare, a camminare tra i pascoli e i boschi dell'Alta Badia e a ritrovare il gusto autentico delle cose semplici. Un'occasione ideale per famiglie, escursionisti e appassionati di enogastronomia che desiderano conoscere da vicino le tradizioni ladine e il patrimonio culinario della Val Badia. L'evento si tiene con qualsiasi condizione meteorologica.