Hexa Food — Le filiere dell'esagono

Hexa Food, il gusto del Calatino a Grammichele

Hexa Food — Le filiere dell'esagono è la manifestazione enogastronomica che anima Grammichele, comune della Città metropolitana di Catania noto in tutto il mondo per la sua singolare pianta urbanistica a esagono perfetto, disegnata dopo il terremoto del 1693. È proprio da questa forma che il festival prende il nome: un omaggio all'identità della città e alle filiere produttive che attraversano il territorio del Calatino.

Dove e quando

L'evento si svolge in Piazza Carlo Maria Carafa, il salotto monumentale al centro dell'esagono, cuore della vita cittadina. Promosso dal Comune di Grammichele e cofinanziato dalla Regione Siciliana nell'ambito del progetto "Sicilia che Piace", Hexa Food si propone come una vetrina delle eccellenze enogastronomiche locali e un'occasione per valorizzare i produttori e gli artigiani del territorio.

I sapori dell'esagono

Protagonista assoluta è la tradizione gastronomica calatina, raccontata attraverso prodotti tipici e lavorazioni artigianali. Tra le specialità da scoprire e degustare:

• Salsiccia al ceppo, simbolo della cultura del maiale nel territorio;
• Piduneda, fagottini di pasta tipici della tradizione locale;
• Formaggi tipici e prodotti caseari del Calatino;
• Cassatelle e cuccureddi, dolci della pasticceria siciliana;
• Vini del territorio, in abbinamento alle degustazioni.

Degustazioni, masterclass e spettacoli

Oltre agli stand del gusto, Hexa Food propone masterclass gratuite su prenotazione, talk identitari dedicati alle filiere e tre serate di intrattenimento con musica e comicità. Il programma alterna momenti di approfondimento culturale a spettacoli pensati per il grande pubblico, con la partecipazione di artisti e volti noti del panorama siciliano.

Una festa di comunità

Più di una semplice sagra, Hexa Food è un racconto collettivo del legame tra cibo, tradizione e comunità. Passeggiare tra gli stand della piazza esagonale, assaporare le specialità del Calatino e lasciarsi coinvolgere dalle serate di musica popolare e cabaret significa vivere l'autentica ospitalità di questo angolo della Sicilia interna, a pochi chilometri da Caltagirone e nel cuore della provincia di Catania.