Grigliata di Pasquetta

Una Pasquetta di brace e convivialità sulle colline del Pinerolese

A Bricherasio, piccolo Comune della Città Metropolitana di Torino, in Piemonte, il Lunedì dell'Angelo si trasforma in una grande festa attorno alla griglia. La Grigliata di Pasquetta è organizzata dalla Pro Loco di Bricherasio in collaborazione con l'Azienda Agricola Il Palaset, in strada Camborgetti Ballada, nella campagna che circonda il paese. È un evento giovane ma già radicato nelle abitudini di tante famiglie del territorio, che scelgono di trascorrere la Pasquetta all'aria aperta anziché chiusi in casa.

Il gusto della filiera corta

Il cuore della manifestazione è la griglia: antipasti, costine e salsiccia cuociono sulla brace e arrivano in tavola accompagnati da contorni, dolci e bevande. La forza dell'evento sta nella provenienza delle materie prime: i prodotti arrivano dalle aziende agricole del territorio e da realtà legate al mondo dell'agricoltura, in un impegno concreto verso la sostenibilità, la filiera corta e la valorizzazione del lavoro contadino locale. Non manca un menù dedicato ai bambini, pensato per le famiglie, né la possibilità di asporto per chi vuole portarsi a casa costine e salsiccia.

Non solo tavola: giochi, musica e magia

La Grigliata di Pasquetta non è soltanto un pranzo: la giornata è animata da giochi, musica e momenti di intrattenimento, tra cui uno spettacolo di magia nel pomeriggio. È un'occasione di ritrovo per il paese e per i visitatori dei dintorni, che possono godersi le colline bricherasiesi in una delle prime giornate primaverili.

Un appuntamento da non perdere nel Pinerolese

Nel ricco calendario di sagre e feste paesane del Pinerolese, la Grigliata di Pasquetta si è ritagliata uno spazio tutto suo grazie alla qualità dei prodotti e all'atmosfera familiare. I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria: un dettaglio che testimonia il successo crescente della manifestazione. L'evento si svolge anche in caso di maltempo, al riparo nelle strutture dell'azienda agricola.