Grillade de Pâques

Un lundi de Pâques entre braises et convivialité sur les collines de Pinerolo

À Bricherasio, petite commune de la Ville métropolitaine de Turin, dans le Piémont, le lundi de Pâques se transforme en une grande fête autour du barbecue. La Grillade de Pâques est organisée par la Pro Loco de Bricherasio en collaboration avec l'Azienda Agricola Il Palaset, sur la Strada Camborgetti Ballada, dans la campagne entourant le village. C'est un événement jeune mais déjà bien ancré dans les habitudes de nombreuses familles locales, qui choisissent de passer le lundi de Pâques en plein air plutôt que de rester chez elles.

Le goût du circuit court

Le cœur de la manifestation est le barbecue : antipasti, travers de porc et saucisses cuisent sur la braise et arrivent à table accompagnés de garnitures, de desserts et de boissons. La force de l'événement réside dans la provenance des matières premières : les produits arrivent des exploitations agricoles du territoire, dans un engagement concret envers la durabilité, le circuit court et la valorisation du travail paysan local. Il existe un menu dédié aux enfants, pensé pour les familles, ainsi que la possibilité de vente à emporter pour ceux qui souhaitent déguster les grillades chez eux.

Pas seulement à table : jeux, musique et magie

La Grillade de Pâques n'est pas seulement un déjeuner : la journée est animée par des jeux, de la musique et des moments de divertissement, dont un spectacle de magie l'après-midi. C'est une occasion de retrouvailles pour le village et les visiteurs des environs, qui peuvent profiter des collines de Bricherasio lors de l'une des premières journées printanières.

Un rendez-vous à ne pas manquer dans la région de Pinerolo

Dans le riche calendrier des fêtes de village de la région de Pinerolo, la Grillade de Pâques a su se faire une place grâce à la qualité de ses produits et à son atmosphère familiale. Les places sont limitées et la réservation est obligatoire : un détail qui témoigne du succès croissant de la manifestation. L'événement a lieu même en cas de mauvais temps, à l'abri dans les structures de l'exploitation agricole.