Frittelle in Festa

Frittelle in Festa, il dolce inverno di Rapolano Terme

Quando l'anno comincia e l'inverno si fa sentire tra le colline della Provincia di Siena, a Rapolano Terme torna uno degli appuntamenti più attesi e amati dai golosi: Frittelle in Festa. Per oltre due mesi, da gennaio fino alla fine di marzo, lo storico borgo termale della Toscana si riempie del profumo inconfondibile delle frittelle di riso appena fritte, preparate secondo la ricetta della tradizione locale.

Le frittelle di riso, simbolo del paese

Le frittelle rapolanesi sono un piccolo capolavoro di semplicità contadina: croccanti fuori, morbide dentro e generosamente ricoperte di zucchero. Si preparano con pochi ingredienti genuini — riso, latte, zucchero, uova — e con la sapienza delle nonne del paese, tramandata di generazione in generazione. Calde e fragranti, vanno gustate sul posto oppure portate a casa in cartoccio. Per i più golosi è disponibile anche la variante ripiena di crema.

Questo dolce affonda le sue radici nella tradizione invernale toscana, quella delle frittelle di San Giuseppe e del periodo di Carnevale, quando in tutta la regione si frigge in onore della festa del papà e dell'arrivo della primavera.

Lo stand in Largo XX Settembre

Il cuore della manifestazione è lo stand allestito in Largo XX Settembre, dove i volontari dell'Associazione culturale Settembre Rapolanese friggono e vendono le frittelle a più riprese durante la settimana. La vendita anima il centro di Rapolano Terme per tutta la durata dell'evento, coinvolgendo grandi e piccoli in un'atmosfera festosa e conviviale che è ormai parte dell'identità del Comune.

Frittelle e terme, l'inverno perfetto

Rapolano Terme è celebre in tutta la Toscana per le sue acque termali: le Terme San Giovanni e le Terme Antica Querciolaia offrono piscine e vasche immerse nella natura, ideali nelle giornate fredde dell'inverno. Una visita a Frittelle in Festa diventa così l'occasione perfetta per unire il piacere del dolce caldo a una rigenerante immersione termale, scoprendo al tempo stesso un angolo autentico del senese lontano dalle rotte turistiche più battute.

Una tradizione del territorio

Più che una semplice sagra, Frittelle in Festa è un rito invernale che racconta il legame profondo tra Rapolano Terme e la sua comunità. L'Associazione Settembre Rapolanese, attiva nella promozione del territorio con numerosi eventi durante l'anno, mantiene viva questa usanza che richiama abitanti dei dintorni e visitatori curiosi di assaggiare uno dei dolci più genuini della Toscana invernale.