Fiesta dal Pan, dal Formadi e dal Salam
Ad Ampezzo la festa del pane, del formaggio e del salame della Carnia
Presentazione di Fiesta dal Pan
Il pane, cuore della festa
Ad Ampezzo, in Carnia, c'è un weekend in cui la Piazza Zona Libera della Carnia profuma di pane appena sfornato. È la Fiesta dal Pan, dal Formadi e dal Salam, la festa che celebra tre prodotti-simbolo della montagna friulana: il pane artigianale, i formaggi e i salumi della tradizione carnica, e con essi il piacere semplice dello stare insieme in piazza.
Forni accesi e sapori di montagna
Durante la manifestazione si accendono i forni e prendono vita gli stand: pane fragrante, salame e formaggi locali, vini del Friuli e birra artigianale, accompagnati da degustazioni di prodotti tipici. Tra gli appuntamenti più amati ci sono le dimostrazioni di panificazione e di caseificazione con la famiglia Petris, i laboratori per bambini ("Impastiamo insieme!") e i giri in carrozza per tutta la famiglia.
Musica e atmosfera carnica
La festa è accompagnata dalla musica folk dal vivo, con gruppi come i Ghidina Folk ad animare la piazza, e da un'atmosfera conviviale tipicamente carnica. Organizzata dalla Pro Loco Tinisa con il sostegno del Comune di Ampezzo (Provincia di Udine), la Fiesta dal Pan è un appuntamento goloso e autentico, perfetto per scoprire i sapori e la cultura gastronomica dell'Alta Carnia.
Fiesta dal Pan — edizione 2026
L'edizione 2026 della Fiesta dal Pan, dal Formadi e dal Salam è in programma sabato 23 e domenica 24 maggio in Piazza Zona Libera della Carnia ad Ampezzo. Due giornate dedicate al pane, ai formaggi e ai salumi della Carnia, organizzate dalla Pro Loco Tinisa, tra degustazioni, intrattenimento per bambini e musica.
Programma Fiesta dal Pan 2026
Il programma 2026, sulla base della struttura consolidata della manifestazione, prevede:
- Sabato 23 maggio: apertura degli stand nel pomeriggio con pane fragrante, salame e formaggi locali, degustazioni di prodotti tipici, vino e birra artigianale, intrattenimento per bambini e musica dal vivo, con DJ set in serata;
- Domenica 24 maggio: dalla mattina apertura del mercato e musica folk, degustazione di pane, formaggi e salumi, laboratori per bambini ("Impastiamo insieme!") e dimostrazioni di caseificazione con la famiglia Petris, giri in carrozza per tutta la giornata.
Il dettaglio orario definitivo sarà pubblicato dalla Pro Loco Tinisa nelle settimane precedenti l'evento.
In evidenza Fiesta dal Pan 2026
Prezzi Fiesta dal Pan 2026
Informazioni pratiche — Fiesta dal Pan
Come arrivare: Ampezzo si trova in Alta Carnia lungo la strada della Val Tagliamento; comoda da Tolmezzo verso Sauris e il Passo della Mauria. L'evento si svolge in Piazza Zona Libera della Carnia.
Ingresso: libero; degustazioni e consumazioni agli stand a pagamento.
Alloggio: strutture ad Ampezzo, a Sauris e nei comuni dell'Alta Carnia.
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Dove si svolge — Fiesta dal Pan
Piazza Zona Libera della Carnia