Fiesta del Pan, del Queso y del Embutido
En Ampezzo, la fiesta del pan, el queso y el embutido de la Carnia
Presentación de Fiesta del Pan
El pan, corazón de la fiesta
En Ampezzo, en Carnia, hay un fin de semana en el que la Piazza Zona Libera della Carnia huele a pan recién horneado. Es la Fiesta del Pan, del Queso y del Embutido, la fiesta que celebra tres productos-símbolo de la montaña friulana: el pan artesanal, los quesos y los embutidos de la tradición carnica, y con ellos el placer sencillo de estar juntos en la plaza.
Hornos encendidos y sabores de montaña
Durante la manifestación se encienden los hornos y cobran vida los puestos: pan fragante, embutido y quesos locales, vinos del Friuli y cerveza artesanal, acompañados de degustaciones de productos típicos. Entre las citas más queridas se encuentran las demostraciones de panificación y de quesería con la familia Petris, los talleres para niños ("¡A amasar juntos!") y los paseos en carruaje para toda la familia.
Música y ambiente carnico
La fiesta está acompañada por la música folk en vivo, con grupos como los Ghidina Folk animando la plaza, y por un ambiente de convivencia típicamente carnico. Organizada por la Pro Loco Tinisa con el apoyo del Ayuntamiento de Ampezzo (Provincia de Udine), la Fiesta del Pan es una cita golosa y auténtica, perfecta para descubrir los sabores y la cultura gastronómica de la Alta Carnia.
Fiesta del Pan — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Pan, del Queso y del Embutido está programada para el sábado 23 y domingo 24 de mayo en la Piazza Zona Libera della Carnia en Ampezzo. Dos días dedicados al pan, los quesos y los embutidos de la Carnia, organizados por la Pro Loco Tinisa, entre degustaciones, entretenimiento para niños y música.
Programa Fiesta del Pan 2026
El programa 2026, basado en la estructura consolidada de la manifestación, prevé:
- Sábado 23 de mayo: apertura de los puestos por la tarde con pan fragante, embutido y quesos locales, degustaciones de productos típicos, vino y cerveza artesanal, entretenimiento para niños y música en vivo, con DJ set por la noche;
- Domingo 24 de mayo: desde la mañana apertura del mercado y música folk, degustación de pan, quesos y embutidos, talleres para niños ("¡A amasar juntos!") y demostraciones de quesería con la familia Petris, paseos en carruaje durante todo el día.
El detalle horario definitivo será publicado por la Pro Loco Tinisa en las semanas previas al evento.
Momentos destacados Fiesta del Pan 2026
Precios Fiesta del Pan 2026
Información práctica — Fiesta del Pan
Cómo llegar: Ampezzo se encuentra en Alta Carnia a lo largo de la carretera del Val Tagliamento; es accesible desde Tolmezzo hacia Sauris y el Passo della Mauria. El evento se celebra en la Piazza Zona Libera della Carnia.
Entrada: libre; degustaciones y consumiciones en los puestos de pago.
Alojamiento: establecimientos en Ampezzo, en Sauris y en los municipios de la Alta Carnia.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Pan
Piazza Zona Libera della Carnia