Fiera del Gusto
La mostra-mercato enogastronomica di Fucecchio nel cuore della Toscana
Presentazione di Fiera del Gusto
Una giornata dedicata ai sapori della Toscana
La Fiera del Gusto è uno degli appuntamenti enogastronomici più amati di Fucecchio, cittadina del Valdarno inferiore in provincia di Firenze, al confine con le colline delle Cerbaie. Ogni anno, il 25 aprile, il centro storico si anima con una grande mostra-mercato dedicata ai prodotti tipici toscani, capace di richiamare visitatori da tutto il comprensorio del Cuoio e dell'Empolese-Valdelsa.
Una mostra-mercato nel cuore del centro
Il cuore della manifestazione è Piazza Montanelli, che insieme alle vie del centro ospita gli stand dei produttori. Dalle prime ore del mattino e per l'intera giornata si può passeggiare tra banchi di salumi della tradizione toscana, formaggi, vini, dolci tipici e specialità artigianali. Accanto all'esposizione enogastronomica si sviluppa un mercatino artigianale, mentre i negozi del Centro Commerciale Naturale restano aperti in via straordinaria, animando ulteriormente la giornata.
La gara dello zuccherino e i laboratori
Tra le tradizioni più caratteristiche c'è la gara di preparazione dello zuccherino, il dolce tipico fucecchiese legato al periodo del Carnevale. La sfida, aperta a tutti gli appassionati che si iscrivono tramite la Pro Loco, è diventata negli anni un simbolo della fiera. Non mancano laboratori del gusto, showcooking e momenti di approfondimento curati anche da Slow Food, dedicati ai sapori antichi e alle tradizioni culinarie locali, con un occhio di riguardo alla biodiversità del territorio, dal tartufo delle Cerbaie ai prodotti di stagione.
Tradizione, gusto e comunità
Promossa dalla Pro Loco Fucecchio APS con il patrocinio del Comune di Fucecchio, la Fiera del Gusto è molto più di un mercato: è una festa di paese che unisce gastronomia, artigianato e socialità. Cadendo il 25 aprile, giorno di festa nazionale, rappresenta un'occasione perfetta per una gita fuori porta in Toscana, tra degustazioni, street food e l'atmosfera vivace del centro di Fucecchio.
Fiera del Gusto — edizione 2026
Per il ventesimo anno, la Fiera del Gusto ha animato il centro di Fucecchio sabato 25 aprile 2026, dalle ore 9:00 e per l'intera giornata. Piazza Montanelli e le vie del centro hanno ospitato una mostra-mercato dedicata ai salumi toscani, ai vini, ai formaggi e ai dolci tipici del territorio.
Accanto agli stand enogastronomici si sono svolti il mercatino artigianale e l'apertura straordinaria dei negozi del Centro Commerciale Naturale. Tra le attività di punta, la gara dello zuccherino giunta alla quarta edizione consecutiva, dedicata al dolce tipico fucecchiese del Carnevale. Nel pomeriggio si sono tenuti i laboratori del gusto curati da Slow Food, con approfondimenti sul tartufo delle Cerbaie e sui prodotti di stagione.
Programma Fiera del Gusto 2026
Sabato 25 aprile 2026
- Dalle 9:00 — Apertura della mostra-mercato enogastronomica in Piazza Montanelli e nelle vie del centro: salumi toscani, vini, formaggi, dolci tipici e street food.
- Tutto il giorno — Mercatino artigianale e apertura straordinaria dei negozi del Centro Commerciale Naturale.
- Tutto il giorno — Gara di preparazione dello zuccherino (IV edizione), dolce tipico fucecchiese; iscrizioni e consegna dei dolci la mattina presso la Pro Loco.
- Pomeriggio — Laboratori del gusto e approfondimenti curati da Slow Food, dedicati ai sapori antichi, al tartufo delle Cerbaie e ai prodotti di stagione.
- Fino alle 19:30 circa — Chiusura della manifestazione.
In evidenza Fiera del Gusto 2026
Prezzi Fiera del Gusto 2026
Informazioni pratiche — Fiera del Gusto
Quando
Sabato 25 aprile, dalle 9:00 alle 19:30 circa, nel centro storico di Fucecchio.
Dove
Piazza Montanelli e le vie del centro di Fucecchio (FI). L'ingresso alla fiera è libero; le degustazioni e gli acquisti presso gli stand sono a pagamento.
Come arrivare
In auto: uscita Firenze-Pisa-Livorno (FI-PI-LI) a San Miniato o Empoli, poi indicazioni per Fucecchio. In treno: stazione di San Miniato-Fucecchio sulla linea Firenze-Pisa, con collegamenti bus per il centro. Si consiglia di utilizzare i parcheggi nelle aree limitrofe al centro, chiuso al traffico durante la manifestazione.
Contatti e iscrizioni
Pro Loco Fucecchio APS, tel. 0571 242717, [email protected]. Per partecipare alla gara dello zuccherino è necessario iscriversi e consegnare i dolci la mattina stessa dell'evento.
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Dove si svolge — Fiera del Gusto
Piazza Montanelli e centro storico
Piazza Vittorio Veneto, 50054 Fucecchio