Festival I Colori dell'Olio

Un festival dedicato all'olio del Salento

Il Festival I Colori dell'Olio, conosciuto anche come Praesitium Festival, è uno degli appuntamenti estivi più attesi del Basso Salento. Ogni anno, a metà agosto, il Comune di Presicce-Acquarica, in provincia di Lecce, dedica alcune serate all'olio extravergine d'oliva, vero simbolo identitario del territorio salentino. La manifestazione intreccia grandi concerti gratuiti, stand gastronomici, artigianato e cultura, trasformando le piazze del centro storico in un grande palcoscenico all'aperto.

La «Città degli Ipogei»

Presicce è celebre come la «Città degli Ipogei»: sotto le sue strade e le sue piazze si nasconde una fitta rete di frantoi ipogei, gli antichi trappeti scavati nella roccia dove per secoli si è prodotto l'olio del Salento. Durante il festival questi luoghi tornano protagonisti, raccontando il lavoro e la passione dei frantoiani di un tempo e legando la festa alla memoria produttiva del paese. Il premio riservato ai migliori oli valorizza il prodotto ottenuto rigorosamente da olive salentine, molite entro poche ore dalla raccolta.

Il programma musicale 2026

L'edizione 2026, la diciassettesima, si svolge dal 17 al 19 agosto in Piazza del Popolo. Tre serate di grande musica ad ingresso gratuito: si comincia il 17 agosto con i 99 Posse, storica band della scena alternativa italiana tra rap, reggae e sonorità urbane; il 18 agosto sale sul palco RAF, reduce dal Festival di Sanremo, con un concerto elegante e ricco di emozioni; la chiusura, il 19 agosto, è affidata a Francesco Gabbani, tra i più versatili artisti della scena nazionale, in uno show all'insegna di energia e ironia.

Gusto e tradizione in piazza

Accanto ai concerti, il festival propone stand gastronomici dedicati ai sapori del territorio, con particolare attenzione all'olio extravergine d'oliva, protagonista assoluto della manifestazione. Non mancano degustazioni, prodotti tipici salentini, esposizioni di artigianato e momenti dedicati alla cultura enogastronomica locale, che fanno di I Colori dell'Olio un'esperienza multisensoriale capace di unire musica, sapori e tradizione.

Presicce-Acquarica, cuore del Basso Salento

Nata dalla fusione dei comuni di Presicce e Acquarica del Capo, Presicce-Acquarica si trova nel cuore del Basso Salento, a pochi chilometri da Santa Maria di Leuca e dalla costa ionica pugliese. Inserito tra i Borghi più belli d'Italia, il paese offre ai visitatori del festival un centro storico ricco di palazzi nobiliari, chiese barocche e cortili, cornice ideale per una delle feste popolari più identitarie della Puglia salentina.