Festival della Patata

Il Festival della Patata di Sfruz

Il Festival della Patata è la manifestazione più importante e sentita del piccolo Comune di Sfruz, borgo di montagna della Val di Non, in provincia di Trento (Trentino-Alto Adige). Ogni anno, tra la fine di agosto, la Pro Loco di Sfruz trasforma il centro storico del paese in una grande festa dedicata al tubero che da oltre due secoli rappresenta il cuore dell'agricoltura locale.

Una tradizione dal 1985

La prima edizione del festival risale al 1985, quando la comunità decise di celebrare la coltura che da generazioni caratterizza il territorio. Coltivata oltre i mille metri di altitudine, la patata di Sfruz deve la sua qualità e il suo sapore autentico alla ricchezza minerale del terreno e alle acque della sorgente locale. Non a caso, Sfruz è conosciuto da più di duecento anni come "il paese della patata".

Il tortel di patate e la gastronomia

Il protagonista indiscusso della tavola è il tortel di patate, la specialità tradizionale trentina preparata secondo la ricetta locale e servita durante le cene e i pranzi tipici del festival. Accanto ad esso, gli stand propongono numerose preparazioni a base della patata di Sfruz, mentre il mercato contadino offre i prodotti tipici del territorio della Val di Non.

Musica, sport e animazione

Il programma unisce enogastronomia e intrattenimento: concerti e serate con dj set animano le piazze del paese, mentre il tradizionale torneo di green volley coinvolge giovani e appassionati in una sfida goliardica. Non mancano l'animazione e i laboratori per i più piccoli, che rendono la manifestazione un appuntamento adatto a tutta la famiglia. Un momento particolarmente atteso è il giudizio ufficiale del tortel di patate, con la partecipazione della confraternita dedicata a questa specialità.

Un borgo della Val di Non da scoprire

Il Festival della Patata è anche l'occasione ideale per visitare Sfruz e il suo territorio: passeggiate guidate nel borgo, scorci di interesse storico e culturale e la genuina ospitalità di una comunità di montagna. La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Sfruz, che coinvolge l'intero paese nell'accoglienza dei visitatori provenienti da tutto il Trentino.