Festa dell'Unità di Bentivoglio

La Festa dell'Unità a Bentivoglio

Nel Comune di Bentivoglio, in provincia di Bologna e nel cuore della pianura emiliana, la Festa dell'Unità rappresenta uno degli appuntamenti più attesi della primavera. Promossa dal circolo del Partito Democratico di Bentivoglio, la manifestazione si tiene presso la Casa del Popolo di via Enrico Berlinguer e si articola in una serie di fine settimana che, tra maggio e giugno, animano il paese con i sapori autentici della tradizione gastronomica della Bassa bolognese.

Le sagre della pasta fresca

Il filo conduttore della festa è la cucina emiliana, e in particolare la pasta fresca tirata a mano, vero simbolo identitario di questo territorio. Ogni weekend è dedicato a una specialità diversa, secondo un calendario che scandisce l'intera durata della manifestazione:

• Menu tradizionale, con i grandi classici della cucina di casa emiliana;
• Sagra della lasagna, protagonista la pasta al forno con ragù alla bolognese;
• Sagra del tortellone, dedicata al celebre tortellone ripieno di ricotta ed erbette;
• Sagra dei tortellini fatti a mano, con il tortellino in brodo e nelle sue varianti più amate.

Allo stand gastronomico si possono gustare i tortellini in numerose preparazioni della tradizione, tra cui in brodo, alla panna, al ragù, con speck e zucchine, frutto del lavoro dei volontari e delle azdore che ogni anno tirano la sfoglia per la comunità.

Una festa di comunità

Più che un semplice evento gastronomico, la Festa dell'Unità di Bentivoglio è un momento di socialità e di incontro per gli abitanti del paese e dei dintorni. Lo stand apre la sera, con servizio a partire dalle ore 19:00, mentre nei giorni festivi è previsto anche il pranzo a partire da mezzogiorno. Per chi preferisce, è possibile prenotare il servizio di asporto e ritirare le specialità direttamente in loco.

La manifestazione si inserisce nella lunga tradizione delle Feste dell'Unità che, da decenni, punteggiano l'estate e la primavera dell'Emilia-Romagna, unendo buona cucina, dibattito e convivialità. A Bentivoglio questo appuntamento è ormai parte integrante del calendario degli eventi locali e richiama ogni anno un pubblico affezionato.