Festa di Castagnatura di Raggiolo

La Festa di Castagnatura, anima autunnale di Raggiolo

Aggrappato alle pendici del Pratomagno, nel cuore del Casentino, il borgo medievale di Raggiolo — frazione del Comune di Ortignano Raggiolo, in provincia di Arezzo, in Toscana — dedica ogni autunno una festa al frutto che per secoli ne ha garantito la sopravvivenza: la castagna. La Festa di Castagnatura rievoca quel lungo periodo di raccolta ed essiccazione che un tempo scandiva la vita del paese, trasformando un'antica necessità in una giornata di memoria, sapori e comunità.

Cos'era la castagnatura

Nelle montagne casentinesi le castagne erano cibo fondamentale. La castagnatura era la stagione della raccolta e dell'essiccazione, che durava circa due mesi e mezzo a partire da ottobre: prima la raccolta manuale, poi la busca — il diritto di recuperare liberamente i frutti rimasti a terra — e infine la lenta essiccazione nei seccatoi, dove gli abitanti si ritrovavano per le veglie notturne. Da quei frutti si ricavava la farina con cui si preparavano polenta e dolci, base dell'alimentazione invernale.

Tra rievocazioni, sapori e tradizioni

Organizzata dalla Brigata di Raggiolo insieme al Comune di Ortignano Raggiolo e all'EcoMuseo del Casentino, la manifestazione propone un programma che coinvolge grandi e piccoli:

• Visite guidate al borgo con dimostrazioni della lavorazione delle castagne;
• Apertura dell'EcoMuseo della Castagna e dimostrazioni di pestatura e preparazione della polenta;
• Degustazioni di prodotti tipici: baldino, polenta, dolci e crepes a base di farina di castagne;
• Mercatino artigianale e stand dei sapori raggiolatti;
• Musica, danze folk, racconti e reading nei luoghi più suggestivi del paese;
• Laboratori creativi e attività per bambini, dalla giocoleria alle passeggiate con i pony.

Un finale che scalda l'autunno

Tra i momenti più sentiti, al tramonto, l'accensione del ceppo in piazza e la suggestiva rievocazione del Tempo di veglia nel seccatoio, che riporta i visitatori all'atmosfera delle notti d'un tempo, quando le famiglie si riunivano accanto al fuoco mentre le castagne essiccavano lentamente. Una festa autentica, lontana dai grandi flussi turistici, che racconta l'identità più vera della montagna toscana.