Festa dello Zafferano ed Escursione Foliage Faggeta del Monte Cipollara

Una festa fra natura e tradizione contadina

La Festa dello Zafferano è uno degli appuntamenti autunnali più caratteristici di Braccano, piccola e suggestiva frazione del Comune di Matelica, in Provincia di Macerata, nel cuore dell'entroterra delle Marche. Organizzata dall'Associazione Comitato Feste Braccano, la manifestazione celebra il prodotto simbolo del territorio, lo zafferano, e lo fa nel periodo in cui i campi sono in fiore e i boschi dell'Appennino si tingono dei colori caldi dell'autunno.

Lo zafferano di Braccano, una storia antica

La coltivazione dello zafferano in queste terre è documentata fin dal 1300-1400: i bulbi vengono interrati in agosto e la delicata fioritura, dal lilla al violetto, avviene proprio in ottobre, quando i tre preziosi stimmi rossi vanno raccolti a mano nelle prime ore del mattino. Questa tradizione, recuperata negli ultimi anni anche grazie a giovani produttori locali, fa dello zafferano di Matelica una delle eccellenze gastronomiche della zona, accanto al celebre Verdicchio di Matelica, al miele e ai salumi.

L'escursione Foliage al Monte Cipollara

Cuore della giornata è l'escursione "Foliage faggeta del Monte Cipollara", una camminata guidata che parte dalla frazione di Braccano e sale verso i boschi di faggio che in autunno offrono uno spettacolo di rossi, gialli e arancioni. È un'occasione per scoprire il paesaggio montano dell'alta valle, fra sentieri, panorami e silenzi, in uno dei tratti più belli dell'Appennino marchigiano.

Borgo dei murales e sapori dello zafferano

Braccano è conosciuto come il borgo dei murales, per i numerosi dipinti che decorano le case del paese e che si possono ammirare passeggiando fra i vicoli. Al rientro dall'escursione, la festa propone la degustazione di piatti tradizionali insaporiti con lo zafferano locale, dai primi piatti agli antipasti del territorio con salumi, formaggi e miele, accompagnati dai prodotti tipici dell'area.

Perché partecipare

• Scoprire una spezia coltivata sull'Appennino fin dal Medioevo
• Vivere un'escursione nel foliage autunnale del Monte Cipollara
• Visitare il caratteristico borgo dei murales di Braccano
• Gustare i piatti tipici marchigiani a base di zafferano

La Festa dello Zafferano è un evento ideale per famiglie, escursionisti e appassionati di enogastronomia che vogliono vivere l'autunno marchigiano in modo autentico, fra natura e tradizione.