Festa della Rana

Una sagra per riscoprire un sapore dimenticato

La Festa della Rana nasce a Cellole, comune del litorale casertano al confine con il Lazio, per riportare in tavola un ingrediente che ha attraversato la storia gastronomica del paese. La rana, dal sapore delicato descritto come una via di mezzo tra il pollo e il pesce bianco, era il piatto delle famiglie contadine del Basso Volturno: un sostituto della carne nei periodi di maggiore difficoltà economica, oggi rivalutato come piccola prelibatezza del territorio. La manifestazione, organizzata dall'associazione Il Mio Grifone con il patrocinio del Comune di Cellole, si tiene in Piazza Aldo Moro e propone la sua prima edizione dal 24 al 26 luglio 2026.

La rana in tavola, tra tradizione e rivisitazione

Il cuore della festa è il percorso gastronomico: gli stand propongono le rane preparate secondo varie ricette cellolesi, dalla cucina più tradizionale alle rivisitazioni moderne pensate per valorizzare la delicatezza di questa carne. Accanto al piatto simbolo, la sagra offre pizzette fritte, gnocchetti al sugo, graffe, noccioline e marshmallow, il tutto accompagnato ogni sera dalla birra ghiacciata alla spina. Un menù popolare e conviviale, che unisce la curiosità per un ingrediente insolito al piacere della festa di paese.

Musica, karaoke e serate in piazza

Ogni giornata è animata da spettacoli e musica dal vivo in Piazza Aldo Moro. Il venerdì apre con karaoke, interviste e balli di gruppo; il sabato sale sul palco una tribute band dedicata agli 883 e a Max Pezzali; la domenica chiude con un live e un dj set. Un cartellone semplice e festoso, pensato per famiglie, curiosi e appassionati di tradizioni popolari.

Un evento identitario della Campania casertana

Con questa prima edizione, Cellole si aggiunge al ricco calendario delle sagre estive della Campania e della provincia di Caserta, quelle che raccontano un territorio attraverso i suoi sapori più autentici. La Festa della Rana è una proposta particolare, adatta a chi cerca eventi meno convenzionali e gusti legati a una precisa memoria contadina, e rappresenta per la comunità cellolese un modo per riscoprire le proprie radici culinarie.