Il dolce pasquale della tradizione ciociara in Piazza Umberto I a Castrocielo
Nel cuore della Ciociaria, a Castrocielo (provincia di Frosinone, nel Lazio meridionale), la Festa della Pigna è uno degli appuntamenti più sentiti del calendario primaverile. Organizzata dalla Pro Loco Castrocielo con il concorso "Pigna... è tradizione", la manifestazione si svolge in Piazza Umberto I e rende omaggio al dolce che, da generazioni, accompagna la Pasqua delle famiglie del borgo.
La pigna è un dolce pasquale della tradizione locale, preparato con ingredienti semplici e genuini: farina, uova, strutto e lievito di pane, spesso profumato con anice, vermouth o liquore. La superficie è ricoperta da una glassa bianca a base di zucchero e albume e decorata con confettini colorati che si fissano in cottura. Ogni famiglia custodisce la propria ricetta, tramandata di madre in figlia, e la sfida del concorso è proprio quella di mettere a confronto queste piccole varianti domestiche.
Durante la festa le pigne portate dai partecipanti vengono numerate e sottoposte al giudizio di una giuria di esperti. Dopo la valutazione, i dolci sono distribuiti al pubblico: un gesto che trasforma la competizione in un momento di condivisione e convivialità. La partecipazione è gratuita, sia per chi presenta la propria pigna sia per chi vuole semplicemente degustarla in piazza.
La Festa della Pigna è inserita nella storica rassegna "Cantando la Palma", dedicata al canto popolare e giunta nel 2026 alla sua 28ª edizione. Nel fine settimana delle Palme, numerosi gruppi canori si esibiscono in piazza il sabato e, la Domenica delle Palme, percorrono le strade del paese portando i loro canti di casa in casa. È un intreccio raro tra gastronomia tradizionale e musica popolare, che restituisce il senso più autentico della comunità di Castrocielo.
La festa è anche l'occasione per visitare Castrocielo e il suo territorio, tra i resti dell'antica Aquinum, le colline della Valle del Liri e i sapori della cucina ciociara. Chi arriva per la pigna scopre un borgo autentico del Lazio, lontano dai circuiti turistici di massa e ricco di tradizioni ancora vive.
Sabato 28 marzo 2026, a partire dalle ore 15:00, la Piazza Umberto I di Castrocielo ha ospitato la Festa della Pigna con il concorso "Pigna... è tradizione". Le pigne preparate secondo le ricette di famiglia sono state degustate sul posto in un'atmosfera di convivialità. La partecipazione è stata gratuita, con iscrizioni al concorso entro il 27 marzo. In caso di pioggia era previsto il trasferimento al Monacato di Villa Euchelia.
La festa è stata inserita nella 28ª edizione di "Cantando la Palma": il sabato i gruppi canori si sono esibiti in piazza, mentre la Domenica delle Palme hanno percorso le strade e le case del paese con i canti della tradizione.
Iscrizioni al concorso entro il 27 marzo. In caso di pioggia: Monacato di Villa Euchelia.
Castrocielo si trova in provincia di Frosinone, lungo la Valle del Liri. In auto: autostrada A1 Roma-Napoli, uscita Pontecorvo-Castrocielo (per chi proviene da sud) o Frosinone. In treno: stazione di Castrocielo-Roccasecca sulla linea Roma-Cassino-Napoli.
Piazza Umberto I, nel centro di Castrocielo. In caso di pioggia la manifestazione si sposta al Monacato di Villa Euchelia.
Partecipazione gratuita. Le iscrizioni al concorso si chiudono il giorno precedente. Info: +39 328 167 1015 (Pro Loco Castrocielo).
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Piazza Umberto I
Piazza Umberto I, 03030 Castrocielo