Festa della Ciliegia di Bacchereto

La Festa della Ciliegia di Bacchereto

Nel cuore delle colline del Montalbano, il borgo di Bacchereto, suggestiva frazione del Comune di Carmignano in provincia di Prato, ospita ogni anno all'inizio di giugno una delle sagre più amate dell'area: la Festa della Ciliegia. Organizzata con passione dalla Polisportiva Bacchereto, la manifestazione celebra il frutto simbolo della stagione e la cultura gastronomica di questo angolo di Toscana, dove vigneti e oliveti disegnano un paesaggio rimasto autentico.

Una tradizione che continua da oltre trent'anni

Giunta nel 2026 alla sua 31ª edizione, la festa è ormai un appuntamento fisso del calendario locale e richiama visitatori da tutta la provincia e dalla vicina area fiorentina e pratese. Più che una semplice sagra, è un momento di comunità in cui il paese si ritrova attorno ai tavoli, sotto le stelle, per gustare i piatti della tradizione e brindare con i vini del Carmignano.

I sapori della festa

Gli stand gastronomici propongono il meglio della cucina toscana casalinga, con un occhio di riguardo per la regina indiscussa della manifestazione: la ciliegia, protagonista di dolci e specialità. Tra le proposte del menù si trovano:

• Affettati e salumi toscani
• Penne al pomodoro, all'arrabbiata o al sugo di carne
• Carni alla griglia
• Piatti del giorno che cambiano a rotazione, come la trippa, i fusilli alla puttanesca e le reginette al ragù di coniglio
• Insalate, patatine fritte e contorni
• Dolci, biscotti e ciliegie fresche del territorio

Ad accompagnare i piatti, i grandi vini locali: il prestigioso Carmignano DOCG e il Barco Reale di Carmignano, eccellenze enologiche di una delle denominazioni più antiche d'Italia.

Musica, cultura e le antiche maioliche

La Festa della Ciliegia non è solo gastronomia. Le serate sono animate dalla musica dal vivo, con l'esibizione della Filarmonica G. Verdi di Bacchereto e momenti di intrattenimento con musica e ballo. Nel fine settimana il borgo apre inoltre le porte a una suggestiva mostra di antiche maioliche, allestita negli spazi del castello: un richiamo all'antica tradizione ceramica di Bacchereto, celebre nei secoli passati per le sue maioliche.

Un borgo da scoprire

Visitare la festa è anche l'occasione per esplorare Bacchereto e le colline del Montalbano, terra di vini, olio extravergine e panorami collinari tipicamente toscani. La frazione conserva l'atmosfera raccolta dei borghi rurali, perfetta per chi cerca un'esperienza autentica lontano dai grandi flussi turistici, tra storia, sapori e ospitalità contadina.