Festa del Raccolto

La festa del grano nel cuore dei Monti Dauni

La Festa del Raccolto è l'appuntamento con cui, ogni anno a giugno, il Molino De Vita celebra la mietitura del grano duro nei campi di Casalvecchio di Puglia, piccolo comune arbëreshë dei Monti Dauni in provincia di Foggia. Non è una sagra come le altre: è la festa della terra e del lavoro contadino, il momento in cui il raccolto dell'anno diventa occasione per raccontare al pubblico l'intera filiera che porta dal chicco alla semola e, infine, alla pasta.

Dal campo alla tavola

Il cuore dell'evento sono i campi dorati che circondano lo stabilimento del molino, lungo la S.P. 11. Qui i visitatori sono invitati a una passeggiata tra le spighe e assistono alla trebbiatura con una mietitrice d'epoca degli anni Trenta, una dimostrazione che riporta in vita i gesti della mietitura tradizionale della Capitanata. Il grano duro dei Monti Dauni, materia prima straordinaria di questa zona, viene raccontato dai produttori, dai ricercatori e dalle nuove generazioni della famiglia De Vita, che negli anni hanno fatto della tracciabilità e della filiera italiana la propria bandiera.

La Tavola del Grano e la musica arbëreshë

Dopo la visita ai campi e al mulino, la festa culmina nella Tavola del Grano, un pranzo conviviale di piatti tradizionali pugliesi a base di grano duro preparati da chef del territorio. Ad accompagnare la giornata sono le musiche del gruppo folk arbëreshë locale, testimonianza viva della cultura italo-albanese che caratterizza Casalvecchio di Puglia da secoli. Design floreale, arte bianca della panificazione e sapori del Tavoliere si intrecciano in un racconto che unisce tradizione, agricoltura ed eccellenza gastronomica.

Un legame con la grande pasta italiana

La Festa del Raccolto è nata dalla collaborazione tra il Molino De Vita e alcuni tra i più prestigiosi pastifici di Gragnano IGP, come il Pastificio dei Campi e il Pastificio Di Martino, che scelgono la semola di questo angolo di Puglia per le loro paste. Ogni edizione riunisce così produttori, istituzioni e appassionati attorno a un'idea semplice e potente: il grano italiano come elemento identitario, punto di partenza per una grande pasta e simbolo di una comunità che non ha mai smesso di lavorare la terra.