Festa degli Gnocchi

La sagra degli gnocchi nel cuore della Tuscia

La Festa degli Gnocchi è l'appuntamento estivo che ogni anno anima il borgo di Civitella d'Agliano, piccolo comune arroccato in provincia di Viterbo, nel Lazio settentrionale. Per alcune serate di luglio le vie e le piazze del centro storico si riempiono di tavolate, profumi di cucina e musica, richiamando abitanti e visitatori da tutta la Tuscia e dalla vicina Umbria.

Gnocchi in tutte le salse

Protagonista assoluto della festa è lo gnocco, servito a volontà e in tutte le salse dagli stand gastronomici gestiti dai volontari della Pro Loco. Dal classico condimento al pomodoro fresco a quelli più ricchi e saporiti, gli gnocchi vengono preparati secondo la tradizione contadina laziale e serviti caldi, in un clima di grande convivialità. Accanto al piatto simbolo, la sagra propone spesso altre specialità della cucina popolare del territorio, dolci fatti in casa e i vini locali.

Le Terre del Grechetto

Civitella d'Agliano è conosciuta come una delle capitali del Grechetto, il vitigno a bacca bianca che caratterizza la produzione enologica di questa zona collinare a due passi dal confine con l'Umbria. Non a caso il paese ospita, sempre d'estate, anche la manifestazione "Nelle Terre del Grechetto", dedicata alle cantine locali. La Festa degli Gnocchi si inserisce in questa vocazione enogastronomica, offrendo l'occasione di accompagnare i piatti tipici con un buon calice di vino del territorio.

Musica e atmosfera di paese

Oltre alla parte gastronomica, la festa vive di musica dal vivo e intrattenimento serale: le serate si animano con band, orchestre da ballo e spettacoli che coinvolgono grandi e piccoli. È l'atmosfera autentica della sagra di paese, dove il centro storico medievale fa da cornice a una festa che rinsalda i legami della comunità e accoglie con calore chi arriva da fuori.

Un borgo da scoprire

La sagra è anche un'ottima occasione per visitare Civitella d'Agliano, borgo di origine medievale affacciato sulla valle del Tevere, con il suo caratteristico impianto urbanistico, i vicoli in pietra e i panorami sulla campagna della Tuscia viterbese. Chi partecipa alla Festa degli Gnocchi trova così, in un'unica serata, buon cibo, vino, musica e la scoperta di uno dei borghi più suggestivi del Lazio.