Erntefest Terenten - 's Terner Schmelzpfandl

La festa del raccolto nel "paese del sole" della Val Pusteria

Ogni anno, il giorno di Ferragosto, il Comune di Terento/Terenten (Provincia autonoma di Bolzano, Trentino-Alto Adige) celebra l'Erntefest, la festa del raccolto che è il momento più iconico del ciclo di eventi 's Terner Schmelzpfandl. Terento è conosciuto come il Sonnendorf und Kornkammer des Pustertals, il "paese del sole e granaio della Val Pusteria": un soprannome che spiega bene perché proprio qui la coltura del cereale sia diventata identità e tradizione.

La mietitura del grano come una volta

Il cuore della manifestazione è la mietitura tradizionale, che si svolge dalle 10:00 alle 15:00 sul Kirchacker, il campo attorno alla chiesa nel centro del paese. Quando le spighe sono mature, contadini e visitatori scendono nel campo per:

• tagliare il grano con la falce, gesto per gesto come nella tradizione contadina;
• legare le spighe in covoni;
• rizzare i Kornmandlan (i caratteristici "omini di grano") a essiccare al sole.

I visitatori non restano spettatori: sono invitati a mettersi alla prova e a partecipare direttamente al lavoro nei campi, un'esperienza rara e coinvolgente per grandi e piccoli.

Attrezzi antichi, sapori e cultura contadina

Attorno alla mietitura, l'Erntefest mette in mostra il patrimonio agricolo del territorio: vecchie trebbiatrici, mulini a vento e attrezzi storici, oltre a un banco informativo sui diversi cereali. Non manca la gastronomia locale, con la tradizionale merenda altoatesina detta "Neinern", piatti tipici, musica e intrattenimento che accompagnano l'intera giornata.

Un ciclo che racconta l'anno contadino

L'Erntefest è una delle tappe del progetto 's Terner Schmelzpfandl, che scandisce l'intero anno agricolo di Terenten: dalla semina in primavera alla festa del mulino (Mühlenfest), dalla festa del raccolto fino all'Almabtrieb (la transumanza autunnale del bestiame) e alla settimana della Terner Bauernkuchl, la cucina contadina. Un percorso che permette a chi visita la Val Pusteria di scoprire, evento dopo evento, la cultura rurale del Sudtirolo.