Dolci Ricami di Olio

Un Natale che profuma di olio nuovo

Ogni anno, all'inizio di dicembre e di norma nel giorno dell'Immacolata, il borgo di Vallecorsa inaugura ufficialmente il periodo natalizio con Dolci Ricami di Olio, una manifestazione che intreccia mercatini, gastronomia, musica e cultura popolare. Le vie e le piazze del centro storico — da Piazza Sant'Angelo a Piazza Plebiscito — si riempiono di profumi, luci e colori, in un percorso che accompagna i visitatori tra stand gastronomici, botteghe artigiane e momenti di festa per grandi e piccoli.

Il borgo delle macère, Città dell'Olio

Il nome della manifestazione non è casuale: Vallecorsa, adagiata sui Monti Ausoni nel Lazio meridionale, è celebre per i suoi uliveti coltivati su terrazzamenti in pietra a secco, le cosiddette macère, documentate già negli Statuti concessi dai Caetani nel 1327. Questo paesaggio, autentico monumento al lavoro dell'uomo, è stato il primo paesaggio olivicolo a entrare nel Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici del Ministero dell'Agricoltura. I "dolci ricami" del titolo sono proprio loro: i muretti che ricamano le colline e custodiscono l'olio extravergine d'oliva, protagonista assoluto delle degustazioni durante la festa.

Il programma della giornata

L'edizione 2025, l'ottava, si è svolta lunedì 8 dicembre e ha offerto un programma ricco dalla mattina alla sera:

• Ore 11:00 — apertura in Piazza Sant'Angelo con la presentazione degli antichissimi Pozzi Le Prata, raccontati con un'esperienza immersiva in realtà virtuale realizzata dagli studenti della Scuola De Mattias;
• Ore 11:30 — apertura degli stand gastronomici lungo il percorso da Piazza Sant'Angelo a Piazza Plebiscito, con prodotti tipici e specialità locali;
• Ore 15:00 — inaugurazione del presepe artistico di Giuseppe Lauretti, che nel 2025 ha celebrato il cinquantesimo anniversario dalla prima realizzazione;
• Ore 15:30 — arrivo di Babbo Natale con gli elfi a Porta Missoria, tra letture animate e attività per bambini;
• Ore 17:00 — accensione dell'albero di Natale in Piazza VV.CC. di Guerra, accompagnata dal Complesso Bandistico "G. Verdi" diretto dal Maestro Benedetto Agresta.

Per tutta la giornata la musica popolare itinerante del gruppo Il Canzoniere Aurunco anima i vicoli, mentre in Piazza Plebiscito la pista di pattinaggio sul ghiaccio resta aperta dalle 11:00 alle 20:00 con dj set. La Casa Museo De Mattias accoglie i visitatori con ingresso libero e visite guidate gratuite, ospitando anche mostre d'arte come "Illuminare la Materia" di Renato Reali.

Sapori e artigianato della Ciociaria

Dolci Ricami di Olio è prima di tutto una festa del gusto: l'olio nuovo appena franto si assaggia sul pane, accanto ai dolci della tradizione e ai prodotti tipici dei produttori locali. Gli espositori di artigianato completano il percorso, trasformando il centro storico in una piccola e suggestiva vetrina delle eccellenze del territorio.

Un appuntamento identitario per il Comune e la Regione

Promossa dall'Amministrazione Comunale con il coinvolgimento delle associazioni locali, la manifestazione è diventata negli anni l'appuntamento che meglio racconta l'identità di Vallecorsa: un borgo millenario della provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria, che la Regione Lazio annovera tra le sue destinazioni più autentiche. Un'occasione perfetta per scoprire il paese nella sua veste più suggestiva, tra luci natalizie, tradizioni contadine e il paesaggio unico delle macère.