DiVinNosiola
Quando il vino si fa santo: la Nosiola e il Vino Santo Trentino a Santa Massenza e Padergnone
Presentazione di DiVinNosiola
DiVinNosiola, l'oro bianco del Trentino a Vallelaghi
DiVinNosiola è una delle manifestazioni enogastronomiche più identitarie del Trentino-Alto Adige: due settimane, tra fine marzo e inizio aprile, dedicate alla Nosiola — l'unico vitigno autoctono a bacca bianca della regione — e al pregiato Vino Santo Trentino DOC, un passito da meditazione riconosciuto come presidio Slow Food. La rassegna è diffusa in tutta la Valle dei Laghi, ma trova il suo cuore nel Comune di Vallelaghi (Provincia autonoma di Trento), dove l'Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino D.O.C. ha sede a Santa Massenza.
Santa Massenza, capitale della grappa e del Vino Santo
La frazione di Santa Massenza, affacciata sull'omonimo laghetto, è nota come la capitale trentina della grappa artigianale e custodisce alcune delle cantine storiche della valle: Giovanni Poli, Francesco Poli e Maxentia. Qui, durante DiVinNosiola, si svolgono masterclass dedicate al passito, cene gourmet a più portate con abbinamenti di Nosiola e Vino Santo, e i Cammini DiVini che uniscono vino, teatro e paesaggio.
Padergnone e il rito dell'Aspersione
A Padergnone, altra frazione di Vallelaghi, si trova la Casa Caveau del Vino Santo, spazio simbolo della manifestazione. Qui va in scena il suggestivo rito dell'Aspersione: un'antica tradizione laica che consiste nel bagnarsi gli occhi con gocce di Nosiola come gesto beneaugurante per la stagione agricola, accompagnato dai canti del Coro Valle dei Laghi.
Il Vino Santo e la Settimana Santa
Il Vino Santo nasce da un lungo appassimento delle uve Nosiola sulle arèle, i tradizionali graticci di legno, favorito dall'Ora del Garda, il vento che risale dal lago. Dopo circa sei mesi di essiccazione, le uve vengono pigiate nel Rito della Spremitura, che si celebra durante la Settimana Santa e segna il passaggio dall'appassimento alla vinificazione.
Esperienze da vivere
- Il Sentiero della Nosiola: un anello di 9 km tra Padergnone e Santa Massenza con 13 installazioni didattiche in legno di larice, più un percorso MTB di 28 km tra le cantine
- Nosiola Express, il trenino del Vino Santo che collega cantine e castelli della valle
- Masterclass e cene con sommelier e chef di fama nazionale
- Degustazioni guidate di Nosiola e Vino Santo nelle cantine associate
- Riti tradizionali come la Spremitura e l'Aspersione, tra cultura contadina e spiritualità laica
Perché partecipare
DiVinNosiola non è solo una degustazione, ma un'immersione autentica nella tradizione vitivinicola trentina, tra paesaggi di rara bellezza, borghi come Santa Massenza e Padergnone e l'accoglienza calorosa dei vignaioli. Un'occasione unica per scoprire un vino prodotto in quantità limitatissime e il territorio che lo custodisce.
DiVinNosiola — edizione 2026
DiVinNosiola 2026 — la 16ª edizione
La sedicesima edizione di DiVinNosiola si è tenuta dal 27 marzo al 10 aprile 2026 in tutta la Valle dei Laghi, con Vallelaghi tra i suoi centri nevralgici. La grande novità dell'anno è stata l'inaugurazione del Sentiero della Nosiola, un anello di 9 km tra Padergnone e Santa Massenza arricchito da 13 installazioni didattiche in legno di larice ispirate alle arèle, oltre a un percorso MTB di 28 km che collega in modo sostenibile le cantine della zona.
Gli appuntamenti a Vallelaghi
Il 4 aprile, alla Casa Caveau del Vino Santo di Padergnone, si è celebrato il rito dell'Aspersione, con i canti del Coro Valle dei Laghi. Il 6 aprile il Nosiola Express, il trenino del Vino Santo, ha toccato Santa Massenza — capitale della grappa artigianale — insieme a Lasino e Pergolese, con degustazioni in cantina. Il rito della Spremitura del 29 marzo alla Cantina Pedrotti ha aperto simbolicamente la vinificazione del Vino Santo.
Programma DiVinNosiola 2026
Domenica 29 marzo — Rito della Spremitura
- Cantina Pedrotti (Lago di Cavedine): pigiatura dei grappoli di Nosiola dopo l'appassimento, che segna la nascita del Vino Santo Trentino DOC
- Trekking tra gli Olivi: escursione tra il Lago di Cavedine e la macchia mediterranea
Sabato 4 aprile — L'Aspersione
- Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone: antico rito laico di bagnarsi gli occhi con gocce di Nosiola, accompagnato dal Coro Valle dei Laghi
Lunedì 6 aprile — Nosiola Express
- Il trenino enogastronomico del Vino Santo tocca Santa Massenza (capitale della grappa artigianale), Lasino e Pergolese, con degustazioni in cantina
Il Sentiero della Nosiola (novità 2026)
- Anello di 9 km tra Padergnone e Santa Massenza, con 13 installazioni didattiche in legno di larice
- Percorso MTB di 28 km che collega le cantine della valle
In evidenza DiVinNosiola 2026
- Inaugurazione del Sentiero della Nosiola: anello di 9 km con 13 installazioni tra Padergnone e Santa Massenza
- Il rito dell'Aspersione alla Casa Caveau di Padergnone, con il Coro Valle dei Laghi (4 aprile)
- Il Nosiola Express con tappa a Santa Massenza (6 aprile)
- Il Rito della Spremitura alla Cantina Pedrotti (29 marzo)
Prezzi DiVinNosiola 2026
Informazioni pratiche — DiVinNosiola
Come arrivare
Vallelaghi si trova in Valle dei Laghi, a circa 15 km da Trento. In auto: dall'autostrada A22 del Brennero, uscita Trento Centro, poi SS45 bis in direzione del Lago di Toblino e Sarche; si raggiungono così le frazioni di Santa Massenza e Padergnone. In treno: stazione di Trento, poi autobus di linea Trentino Trasporti verso la valle.
Biglietti e prenotazioni
Molti appuntamenti richiedono prenotazione. I prezzi variano per evento: masterclass tra 25€ e 30€, cene gourmet da 70€, Nosiola Express circa 60€, camminate a partire da 15€. Alcuni riti, come l'Aspersione e la Spremitura, sono a ingresso libero. Info e prenotazioni: tel. +39 349 3365446, email [email protected], sito vinosantotrentino.it.
Periodo
La manifestazione si svolge tra fine marzo e inizio aprile, in coincidenza con la Settimana Santa e la tradizionale spremitura del Vino Santo.
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Dove si svolge — DiVinNosiola
Santa Massenza e Padergnone