Come Allora - Fiera in Fattoria (Valle Pepe)

Come Allora, quando i mestieri raccontano il territorio

Come Allora - Fiera in Fattoria è la manifestazione che ogni primavera anima la Valle Pepe, la fattoria etica di montagna che sorge lungo la Via Carpinetana, sopra il borgo di Bassiano, in provincia di Latina, nel cuore dei Monti Lepini. Per due giornate la campagna torna a essere un luogo di incontro e di memoria: la fiera celebra le radici del mondo contadino e il patrimonio immateriale legato alla vita nei campi, all'artigianato e all'allevamento sostenibile.

I mestieri di una volta

Il filo conduttore della fiera sono i mestieri di una volta. Lungo i percorsi della fattoria trovano posto gli stand degli artigiani che mostrano dal vivo il loro lavoro: l'intreccio, l'intaglio del legno, la lavorazione delle materie prime come il latte. I visitatori possono osservare da vicino gesti antichi, porre domande e capire come nascevano oggetti e alimenti prima dell'industria. È un modo concreto per trasmettere alle nuove generazioni saperi che rischiano di scomparire.

La pastorizia dei Lepini

Ogni edizione approfondisce un tema legato al territorio. Grande protagonista è la pastorizia dei Monti Lepini, con l'incontro "La pastorizia dei Lepini: sapori e saperi unici", occasione per raccontare un'attività che è patrimonio culturale vivo e per presentare progetti formativi come la Scuola di Pastorizia di Calascio di Slow Food Italia. Non mancano i cavalli e gli altri animali da soma della fattoria, protagonisti di una giornata all'aria aperta a contatto con la natura.

Gusto e prodotti tipici

La fiera è anche un'occasione di gusto: tra gli stand si possono scoprire e degustare i prodotti tipici dei Lepini, dai formaggi ai sapori della tradizione pastorale e contadina. Il rapporto stretto con Slow Food Monti Lepini e Ausoni Aps garantisce attenzione alla qualità, alla biodiversità e alla filiera corta, valori che sono al centro dell'identità della Valle Pepe come fattoria etica.

Un evento per la comunità

Promossa dalla Valle Pepe insieme alla Compagnia dei Lepini e a Slow Food, Come Allora è pensata come un evento partecipativo e adatto alle famiglie, con ingresso a prezzo simbolico e gratuito per i più piccoli. Al di là della festa, la manifestazione porta avanti un obiettivo preciso: valorizzare le radici culturali e produttive dei Monti Lepini e contrastare lo spopolamento delle aree interne del Lazio attraverso uno sviluppo sostenibile del territorio.