Come Allora - Feria en la Granja (Valle Pepe)

Come Allora, cuando los oficios cuentan la historia del territorio

Come Allora - Feria en la Granja es el evento que cada primavera anima Valle Pepe, la granja ética de montaña que se alza a lo largo de la Via Carpinetana, sobre el pueblo de Bassiano, en la provincia de Latina, en el corazón de los Montes Lepinos. Durante dos días, el campo vuelve a ser un lugar de encuentro y memoria: la feria celebra las raíces del mundo campesino y el patrimonio inmaterial ligado a la vida en el campo, la artesanía y la ganadería sostenible.

Los oficios de antaño

El hilo conductor de la feria son los oficios de antaño. A lo largo de los senderos de la granja se ubican los puestos de los artesanos que muestran en vivo su trabajo: la cestería, la talla de madera, la elaboración de materias primas como la leche. Los visitantes pueden observar de cerca gestos antiguos, hacer preguntas y entender cómo se creaban objetos y alimentos antes de la industria. Es una forma concreta de transmitir a las nuevas generaciones saberes que corren el riesgo de desaparecer.

El pastoreo de los Montes Lepinos

Cada edición profundiza en un tema ligado al territorio. Gran protagonista es el pastoreo de los Montes Lepinos, con el encuentro "El pastoreo de los Lepinos: sabores y saberes únicos", una ocasión para relatar una actividad que es patrimonio cultural vivo y para presentar proyectos formativos como la Escuela de Pastoreo de Calascio de Slow Food Italia. No faltan los caballos y otros animales de carga de la granja, protagonistas de una jornada al aire libre en contacto con la naturaleza.

Sabor y productos típicos

La feria es también una ocasión para disfrutar del sabor: entre los puestos se pueden descubrir y degustar los productos típicos de los Montes Lepinos, desde quesos hasta los sabores de la tradición pastoral y campesina. La estrecha relación con Slow Food Monti Lepini e Ausoni Aps garantiza la atención a la calidad, la biodiversidad y el comercio de proximidad, valores que están en el centro de la identidad de Valle Pepe como granja ética.

Un evento para la comunidad

Promovido por Valle Pepe junto a la Compagnia dei Lepini y Slow Food, Come Allora está pensado como un evento participativo y apto para familias, con entrada a precio simbólico y gratuita para los más pequeños. Más allá de la fiesta, la manifestación lleva adelante un objetivo preciso: valorar las raíces culturales y productivas de los Montes Lepinos y combatir la despoblación de las áreas interiores del Lacio a través de un desarrollo sostenible del territorio.