Vini all'Insù

El vino de montaña, protagonista en el Valle Chisone

En Perosa Argentina, un pequeño municipio del Valle Chisone en la Ciudad Metropolitana de Turín, Villa Willy se transforma cada dos años en el corazón palpitante de la viticultura alpina. Vini all'Insù es el festival que celebra los llamados vinos de montaña o vinos heroicos: aquellos producidos en terrazas escarpadas, a gran altitud y con pendientes imposibles de trabajar con la maquinaria de las llanuras. Es una cita que trae al valle no solo botellas, sino una verdadera filosofía del territorio.

Una treintena de productores de cinco regiones

Durante dos días, las mesas de degustación acogen a cerca de treinta productores de montaña provenientes de diversas zonas del Piamonte (Pinerolese, Canavese, Valle de Susa, Biellese, Langhe), además de Liguria, Lombardía, Toscana y Cerdeña. El visitante puede conocer directamente a los viticultores, escuchar de primera mano el esfuerzo y el orgullo de la viticultura heroica y degustar etiquetas difíciles de encontrar en otros lugares. En el territorio destacan especialmente los espumosos de Pinerolo y el Ramìe, vino símbolo de los viñedos en terrazas de Pomaretto.

Catas guiadas y visitas a los viñedos heroicos

El núcleo de la experiencia son las catas guiadas a cargo de la AIS Piamonte, con recorridos temáticos dedicados a las variedades de uva históricas de los Alpes y a los maridajes con productos locales. Tampoco faltan las visitas a los viñedos heroicos del municipio de Pomaretto, donde se puede comprobar de primera mano lo que significa cultivar la vid en pendientes prohibidas. La zona de restauración ofrece platos típicos y aperitivos, perfectos para acompañar las copas.

Una manifestación del territorio

Vini all'Insù está organizada por la Unión de Municipios de los Valles Chisone y Germanasca en colaboración con el Consorzio DOC Pinerolese y la AIS Piamonte. Nacida en 2020 de una idea compartida entre apasionados y administradores locales, la feria tiene una periodicidad bienal y es ya un punto de referencia para quienes desean conocer la cultura vitivinícola de los Alpes piamonteses. Una ocasión para descubrir Perosa Argentina, el Valle Chisone y una forma de hacer vino que es, al mismo tiempo, cuidado del paisaje y defensa de la montaña.