Vini all'Insù

Le vin de montagne à l'honneur dans le Val Chisone

À Perosa Argentina, petite commune du Val Chisone dans la Ville métropolitaine de Turin, la Villa Willy se transforme tous les deux ans en cœur battant de la viticulture alpine. Vini all'Insù est le salon qui célèbre les vins dits de montagne ou vins héroïques : ceux produits sur des terrasses escarpées, à haute altitude et avec des pentes impossibles à travailler avec les engins de plaine. C'est un rendez-vous qui apporte dans la vallée non seulement des bouteilles, mais une véritable philosophie du terroir.

Une trentaine de producteurs de cinq régions

Pendant deux jours, les comptoirs de dégustation accueillent environ trente producteurs de montagne provenant de différentes zones du Piémont (Pinerolese, Canavese, Vallée de Suse, Biellese, Langhe), ainsi que de Ligurie, Lombardie, Toscane et Sardaigne. Le visiteur peut rencontrer directement les vignerons, se faire raconter la fatigue et la fierté de la viticulture héroïque et déguster des étiquettes difficiles à trouver ailleurs. Sur le territoire, les bulles du Pinerolese et le Ramìe, vin emblématique des vignobles en terrasses de Pomaretto, brillent tout particulièrement.

Dégustations guidées et visites des vignobles héroïques

Le cœur de l'expérience réside dans les dégustations guidées assurées par l'AIS Piémont, avec des parcours thématiques dédiés aux cépages historiques de l'arc alpin et aux accords avec les produits du terroir. Les visites des vignobles héroïques de la commune de Pomaretto ne manquent pas, permettant de toucher du doigt ce que signifie cultiver la vigne sur des pentes prohibitives. L'espace restauration propose des plats typiques et des apéritifs, parfaits pour accompagner les verres.

Une manifestation du territoire

Vini all'Insù est organisée par l'Union des Communes des Vallées Chisone et Germanasca en collaboration avec le Consortium DOC Pinerolese et l'AIS Piémont. Née en 2020 d'une idée partagée entre passionnés et administrateurs locaux, la manifestation a une cadence biennale et est désormais une référence pour ceux qui souhaitent découvrir la culture vitivinicole des Alpes piémontaises. Une occasion de découvrir Perosa Argentina, le Val Chisone et une façon de faire du vin qui est aussi un soin du paysage et une préservation de la montagne.