Valdichiana Eating
El mercado de productores de kilómetro cero de la Valdichiana Senese
Presentación de Valdichiana Eating
Un fin de semana de sabor en el pueblo medieval de Cetona
Valdichiana Eating es el evento gastronómico itinerante que cada año lleva lo mejor de la producción agrícola de la Valdichiana Senese a un pueblo diferente. Para la edición de 2026, la elección ha recaído en Cetona, uno de los núcleos más pintorescos de la provincia de Siena, en la Toscana, dominado por el Monte Cetona y famoso por su atmósfera medieval. Durante dos días, la Piazza Garibaldi se convierte en el corazón palpitante de la fiesta, con los puestos de los productores locales y un completo programa de eventos de entrada gratuita.
El mercado de productores de kilómetro cero
El alma del evento es el mercado campesino, que reúne a las empresas de la zona con sus productos auténticos y de cadena corta:
- Aceite de oliva virgen extra y vino
- Embutidos y quesos pecorino
- Legumbres, conservas y frutas y verduras de temporada
- Miel, azafrán y productos típicos de la Valdichiana y la Val d'Orcia
Los visitantes pueden conocer directamente a los productores, descubrir la historia de estas pequeñas empresas agrícolas y comprar lo mejor de la gastronomía local.
El aglione della Valdichiana como protagonista
El corazón simbólico de la edición 2026 es el aglione della Valdichiana, una variedad de ajo de gran tamaño y sabor delicado, actualmente candidata al reconocimiento IGP. En torno a este producto giran charlas, catas y show cooking dedicados a la agrobiodiversidad de la región.
Show cooking, catas y la Disfida Cetonese
El programa incluye show cooking con rostros conocidos de la cocina, catas guiadas de vino y aceite a cargo de los sumilleres de FISAR y los expertos de AICOO, además de la Disfida Cetonese, un desafío gastronómico que se extiende por restaurantes y agroturismos de la zona, donde es el público quien vota los platos en competición. Durante el fin de semana, el Museo Cívico para la Prehistoria del Monte Cetona y el Parque Arqueológico Naturalista de Belverde permanecerán abiertos, permitiendo combinar el placer de la buena mesa con el descubrimiento de la cultura local.
Un evento del territorio
La manifestación está organizada por la Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese, en colaboración con el Ayuntamiento de Cetona, la Pro Loco y Vetrina Toscana. Una cita pensada para promover la sostenibilidad, la estacionalidad y la identidad rural de uno de los territorios más auténticos de la Toscana.
Valdichiana Eating — edición 2026
Para la edición de 2026, Valdichiana Eating elige el pueblo medieval de Cetona, en la provincia de Siena. La Piazza Garibaldi acoge los puestos de los productores locales con aceite de oliva virgen extra, vino, embutidos, quesos pecorino, legumbres, conservas y frutas y verduras de temporada. El fin de semana está marcado por show cooking, charlas sobre agrobiodiversidad y catas guiadas, mientras que la Disfida Cetonese involucra a los restaurantes de la zona en un desafío votado por el público.
Programa Valdichiana Eating 2026
Sábado 9 de mayo
- 10:00 — Apertura del mercado Valdichiana Eating con los puestos de productores locales
- Mañana — Show cooking con Nicolò Duchini (rostro de MasterChef Italia 9) y la Pro Loco de Cetona, dedicado al pastrignocco, pasta fresca símbolo de la tradición campesina local
- 15:00 — Charla "Agrobiodiversidad y mesa: el aglione della Valdichiana y los Productos Agroalimentarios Tradicionales de la Toscana", en el marco del proyecto In.PAcT
- Todo el día — Catas guiadas de vino y aceite a cargo de los sumilleres de FISAR y los expertos de AICOO
Domingo 10 de mayo
- 10:00 — Mercado de productores de km 0
- Mañana — Segundo show cooking dedicado a la "caja de cocción", instrumento tradicional de cocina lenta, con la Cooperativa de Comunidad Filo & Fibra y la Comunidad Slow Food
- Evento paralelo — La focaccia "bico" acompañada por la Banda Municipal "A. Toscanini" de Piazze
- Tarde — Proclamación del ganador de la Disfida Cetonese
Durante todo el fin de semana permanecerán abiertos el Museo Cívico para la Prehistoria del Monte Cetona y el Parque Arqueológico Naturalista de Belverde.
Momentos destacados Valdichiana Eating 2026
- Show cooking con Nicolò Duchini de MasterChef Italia 9
- El aglione della Valdichiana, candidato al reconocimiento IGP, como producto protagonista
- La Disfida Cetonese: desafío gastronómico entre restaurantes votado por el público
- Mercado de productores de km 0 en Piazza Garibaldi
- Museos y parque arqueológico abiertos todo el fin de semana
Precios Valdichiana Eating 2026
Información práctica — Valdichiana Eating
Cuándo
Sábado 9 y domingo 10 de mayo de 2026, de 10:00 a 19:00 horas.
Dónde
Piazza Garibaldi, en el centro histórico de Cetona (Siena), en la Valdichiana Senese.
Cómo llegar
En coche: salida Chiusi-Chianciano Terme de la autopista A1, luego seguir por la carretera SP hacia Cetona (unos 10 km). En tren: estación de Chiusi-Chianciano Terme en la línea Roma-Florencia, luego autobús o taxi hasta Cetona.
Entrada
Entrada libre y gratuita.
Información
Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese — [email protected]
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Valdichiana Eating
Piazza Garibaldi
Piazza Garibaldi, 53040 Cetona