Valdichiana Eating
Le marché des producteurs locaux « km 0 » de la Valdichiana siennoise
Présentation de Valdichiana Eating
Un week-end gourmand dans le village médiéval de Cetona
Valdichiana Eating est la manifestation gastronomique itinérante qui, chaque année, apporte le meilleur de la production agricole de la Valdichiana siennoise dans un village différent. Pour l'édition 2026, le choix s'est porté sur Cetona, l'un des centres les plus suggestifs de la province de Sienne, en Toscane, dominé par le Monte Cetona et célèbre pour son atmosphère médiévale. Pendant deux jours, la Piazza Garibaldi deviendra le cœur battant de la fête, avec les étals des producteurs locaux et un riche programme d'événements en accès libre.
Le marché des producteurs « km 0 »
L'âme de la manifestation est le marché paysan, qui rassemble les entreprises du territoire avec leurs produits authentiques issus de circuits courts :
- Huile d'olive extra vierge et vin
- Charcuterie et pecorino
- Légumes secs, conserves et fruits et légumes de saison
- Miel, safran et produits typiques de la Valdichiana et du Val d'Orcia
Le visiteur peut rencontrer directement les producteurs, découvrir l'histoire de ces petites exploitations agricoles et acheter le meilleur de la gastronomie locale.
L'Aglione della Valdichiana à l'honneur
Le cœur symbolique de l'édition 2026 est l'Aglione della Valdichiana, une variété d'ail de grande taille au goût délicat, aujourd'hui candidate à la reconnaissance IGP. Autour de ce produit s'articuleront des conférences, des dégustations et des show cooking dédiés à l'agrobiodiversité du territoire.
Show cooking, dégustations et Disfida Cetonese
Le programme comprend des démonstrations culinaires avec des visages connus de la cuisine, des dégustations guidées de vin et d'huile assurées par les sommeliers FISAR et les experts AICOO, ainsi que la Disfida Cetonese, un défi gastronomique diffus entre les restaurants et les agritourismes du territoire, où le public vote pour les plats en compétition. Durant le week-end, le Musée Civique pour la Préhistoire du Monte Cetona et le Parc Archéologique et Naturel de Belverde resteront ouverts, pour allier le plaisir de la table à la découverte de la culture locale.
Un événement du territoire
La manifestation est organisée par la Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese, en collaboration avec la municipalité de Cetona, la Pro Loco et Vetrina Toscana. Un rendez-vous conçu pour valoriser la durabilité, la saisonnalité et l'identité rurale de l'un des territoires les plus authentiques de Toscane.
Valdichiana Eating — édition 2026
Pour l'édition 2026, Valdichiana Eating choisit le village médiéval de Cetona, dans la province de Sienne. La Piazza Garibaldi accueillera les étals des producteurs locaux avec de l'huile d'olive extra vierge, du vin, de la charcuterie, du pecorino, des légumes secs, des conserves et des fruits et légumes de saison. Le week-end sera rythmé par des show cooking, des conférences sur l'agrobiodiversité et des dégustations guidées, tandis que la Disfida Cetonese impliquera les restaurants du territoire dans un défi soumis au vote du public.
Programme Valdichiana Eating 2026
Samedi 9 mai
- 10h00 — Ouverture du marché Valdichiana Eating avec les étals des producteurs locaux
- Matin — Show cooking avec Nicolò Duchini (visage de MasterChef Italia 9) et la Pro Loco de Cetona, dédié au pastrignocco, pâtes fraîches symbole de la tradition paysanne locale
- 15h00 — Conférence « Agrobiodiversité et table : l'Aglione della Valdichiana et les Produits Agroalimentaires Traditionnels de Toscane », dans le cadre du projet In.PAcT
- Toute la journée — Dégustations guidées de vin et d'huile par les sommeliers FISAR et les experts AICOO
Dimanche 10 mai
- 10h00 — Marché des producteurs « km 0 »
- Matin — Second show cooking dédié à la « boîte de cuisson » (cassetta di cottura), outil traditionnel de cuisson lente, avec la Coopérative de Communauté Filo & Fibra et la Communauté Slow Food
- Événement collatéral — La focaccia « bico » accompagnée par la Banda Comunale « A. Toscanini » de Piazze
- Après-midi — Proclamation du vainqueur de la Disfida Cetonese
Durant tout le week-end, le Musée Civique pour la Préhistoire du Monte Cetona et le Parc Archéologique et Naturel de Belverde restent ouverts.
Temps forts Valdichiana Eating 2026
- Show cooking avec Nicolò Duchini de MasterChef Italia 9
- L'Aglione della Valdichiana, candidat à la reconnaissance IGP, produit vedette
- La Disfida Cetonese : défi gastronomique entre restaurants voté par le public
- Marché des producteurs « km 0 » sur la Piazza Garibaldi
- Musées et parc archéologique ouverts tout le week-end
Tarifs Valdichiana Eating 2026
Informations pratiques — Valdichiana Eating
Quand
Samedi 9 et dimanche 10 mai 2026, de 10h00 à 19h00.
Où
Piazza Garibaldi, dans le centre historique de Cetona (SI), en Valdichiana siennoise.
Comment s'y rendre
En voiture : sortie Chiusi-Chianciano Terme de l'A1, puis suivre la SP vers Cetona (environ 10 km). En train : gare de Chiusi-Chianciano Terme sur la ligne Rome-Florence, puis bus ou taxi jusqu'à Cetona.
Entrée
Entrée libre et gratuite.
Infos
Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese — [email protected]
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Où se déroule — Valdichiana Eating
Piazza Garibaldi
Piazza Garibaldi, 53040 Cetona