Strauben-Fest (Madritschhütte, Solda)

Las Strauben de fiesta sobre Solda all'Ortles

El Strauben-Fest es una de las fiestas gastronómicas de altura que animan el verano de Solda all'Ortles (Sulden), la célebre fracción montañosa del municipio de Stelvio/Stilfs, en el Alto Adigio. Las protagonistas de la jornada son las Strauben, las típicas tortitas tirolesas que se preparan vertiendo la masa en espiral en aceite hirviendo y se sirven calientes, crujientes y espolvoreadas con azúcar glas, a menudo acompañadas de mermelada de arándanos rojos. La degustación es gratuita y tiene lugar en uno de los escenarios más espectaculares de los Alpes.

El refugio Madritschhütte, un balcón al Ortles

La fiesta se celebra en el Madritschhütte (refugio Madriccio), una acogedora cabaña de madera situada a unos 2.800 metros de altitud sobre Solda, con una amplia terraza solárium que mira al grupo del Ortles, la cumbre más alta de los Alpes Orientales (3.905 m). El refugio, reconstruido y modernizado en 2017 sin perder su encanto tradicional, es fácilmente accesible mediante los teleféricos Solda I y II y el telesilla Madriccio, gestionados por Seilbahnen Sulden. Aquí se pueden degustar durante todo el año especialidades tirolesas e italianas, desde canederli y Schlutzkrapfen hasta el famoso Kaiserschmarrn.

Música, sabores y alta montaña

Además de las Strauben, el Strauben-Fest ofrece música en vivo y otras especialidades regionales en un ambiente relajado y acogedor. El evento forma parte del rico calendario del verano en altura (Bergsommer) de Solda, que incluye también el Kaiserschmarren-Fest, el Apfelstrudel-Fest y el Apfelkiachl-Fest: una serie de fiestas dedicadas a los grandes clásicos de la repostería alpina, cada una organizada en un refugio diferente de la zona de esquí del Ortler.

En el corazón del Parque Nacional del Stelvio

Solda all'Ortles se encuentra en el corazón del Parque Nacional del Stelvio, una de las áreas protegidas más extensas de Europa, rodeada por catorce cumbres que superan los 3.000 metros. Participar en el Strauben-Fest significa combinar una excursión de alta montaña con el placer de una tradición gastronómica auténtica, en un entorno que fusiona la cultura tirolesa de habla alemana con la hospitalidad alpina del Val Venosta.