Strauben-Fest (Madritschhütte, Solda)

Le Strauben in festa sopra Solda all'Ortles

Lo Strauben-Fest è una delle feste gastronomiche di quota che animano l'estate di Solda all'Ortles (Sulden), la celebre frazione montana del Comune di Stelvio/Stilfs, in Alto Adige. Protagoniste della giornata sono le Strauben, le tipiche frittelle sudtirolesi preparate versando l'impasto a spirale nell'olio bollente e servite calde, croccanti e spolverate di zucchero a velo, spesso accompagnate da confettura di mirtilli rossi. La degustazione è gratuita e si svolge in uno degli scenari più spettacolari delle Alpi.

Il rifugio Madriccio, balcone sull'Ortles

La festa ha luogo alla Madritschhütte (rifugio Madriccio), accogliente baita in legno situata a circa 2.800 metri di quota sopra Solda, con l'ampia terrazza solarium affacciata sul gruppo dell'Ortles, la vetta più alta delle Alpi Orientali (3.905 m). Il rifugio, ricostruito e modernizzato nel 2017 senza perdere il suo fascino tradizionale, è raggiungibile comodamente con le funivie Solda I e II e la seggiovia Madriccio, gestite dalle Seilbahnen Sulden. Qui si gustano tutto l'anno specialità sudtirolesi e italiane, dai canederli agli Schlutzkrapfen fino al celebre Kaiserschmarrn.

Musica, sapori e alta montagna

Oltre alle Strauben, lo Strauben-Fest propone musica dal vivo e altre specialità regionali, in un'atmosfera conviviale e rilassata. L'evento fa parte del ricco calendario dell'estate in quota (Bergsommer) di Solda, che comprende anche il Kaiserschmarren-Fest, l'Apfelstrudel-Fest e l'Apfelkiachl-Fest: una serie di feste dedicate ai grandi classici della pasticceria alpina, ognuna ospitata in un diverso rifugio della zona sciistica dell'Ortler.

Nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio

Solda all'Ortles si trova nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, una delle più vaste aree protette d'Europa, circondata da quattordici cime oltre i 3.000 metri. Partecipare allo Strauben-Fest significa unire l'escursione in alta montagna al piacere di una tradizione gastronomica autentica, in un contesto che fonde la cultura sudtirolese di lingua tedesca con l'accoglienza alpina della Val Venosta.