Psairer Herbst (semanas de otoño en Hinterpasseier)

El Psairer Herbst en el Val Passiria

El Psairer Herbst (literalmente "otoño de Passiria") es el gran festival otoñal que involucra a todo el Val Passiria, en la provincia autónoma de Bolzano/Bozen, en el Trentino-Alto Adigio. Durante cerca de un mes, entre octubre y principios de noviembre, los pueblos del valle se transforman en un gran escenario dedicado al otoño alpino: desde los viñedos de Rifiano/Riffian hasta las granjas de alta montaña del municipio de Moso in Passiria/Moos in Passeier y de Hinterpasseier, el paisaje se llena de color para acompañar un apretado calendario de eventos.

Un programa entre sabor, naturaleza y tradición

El lema del festival es "degustar, descubrir, vivir". El programa abarca desde excursiones guiadas hasta talleres de cocina, pasando por degustaciones de platos otoñales, visitas a granjas tradicionales y edificios históricos del valle. El gran protagonista es el Törggelen, la antigua costumbre tirolesa que combina el senderismo otoñal con una parada en las granjas para probar castañas asadas, krapfen, sopas, speck y vino nuevo. No faltan los productos típicos de temporada: castañas, manzanas, vino, quesos y especialidades de la cocina campesina.

Los eventos en el municipio de Moso in Passiria

El municipio de Moso in Passiria y la cuenca de Hinterpasseier son protagonistas del festival, especialmente con sus propuestas de montaña. Partiendo de Moso y sus aldeas (como Stulles/Stuls), se inician excursiones hacia los pastos alpinos y los valles laterales, a menudo combinadas con experiencias gastronómicas como los tours "Alpin Gourmet", que unen el senderismo en altura con la degustación de platos típicos en los refugios.

Un evento para todo el valle

El Psairer Herbst está organizado por la Asociación Turística del Val Passiria (Tourismusverein Passeiertal) e involucra a los pueblos de San Leonardo, San Martino, Rifiano, Caines, Moso in Passiria y Hinterpasseier. Es una oportunidad ideal para descubrir el otoño en el Tirol del Sur lejos de las multitudes, entre tradiciones campesinas, naturaleza de montaña y sabores auténticos.