Spincia Fest
La fiesta de la spincia en la bahía de Cornino en Custonaci
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Spincia Fest
La Spincia Fest, la fiesta del dulce típico de Custonaci
La Spincia Fest es la feria que cada verano llena de vida la aldea marinera de Cornino, en el municipio de Custonaci, provincia de Trapán. El evento se celebra en la Piazza Riviera, a lo largo de la espectacular bahía de Cornino, a los pies de la Reserva Natural del Monte Cofano, en uno de los rincones más pintorescos de Sicilia occidental. La fiesta está dedicada a la spincia, ese dulce sencillo pero inconfundible que representa la identidad gastronómica de la zona de Custonaci.
¿Qué es la spincia?
La spincia, conocida también como sfincia en las zonas rurales de Erice, es una fritura muy suave y dulce, ideal para disfrutarla caliente con miel. El término proviene de la raíz árabe isfang, que designa precisamente una masa frita esponjosa, testimonio de la profunda influencia árabe en la cocina siciliana. En el territorio de Custonaci y en los campos de Erice, las spince se preparaban tradicionalmente durante las fiestas navideñas y la festividad de la Inmaculada, siguiendo recetas familiares transmitidas de generación en generación, como la famosa receta de la abuela Caterina.
Una feria que cuenta la historia del territorio
La Spincia Fest es mucho más que una simple degustación: es una fiesta popular que pone en valor los productos típicos y la gastronomía local. A lo largo de las calles y la plaza se instalan numerosos puestos, generalmente abiertos al caer la tarde, donde se puede probar la spincia y otras especialidades de la región. Desde 2007, el evento también se ha abierto a las cocinas de otros países, acogiendo propuestas gastronómicas de lugares como Túnez, Perú y Rumanía, en un ambiente de intercambio y convivencia propio de las fiestas estivales sicilianas.
Espectáculos, música y ambiente veraniego
El programa combina música en directo, espectáculos, momentos de folclore y veladas festivas que transforman la bahía de Cornino en un gran punto de encuentro. El entorno marino, las noches de verano y la entrada gratuita hacen de la Spincia Fest una cita ideal para familias, turistas y curiosos de la cultura gastronómica de Trapán.
Custonaci, la ciudad del mármol
Custonaci es conocida como la ciudad del mármol, al ser la segunda cuenca marmórea de Italia por la extracción del famoso perlato de Sicilia. El pueblo, enclavado entre el mar y la montaña en la Región de Sicilia, ofrece a los visitantes de la Spincia Fest la oportunidad de descubrir un territorio rico en naturaleza, tradiciones y sabores, desde la Reserva del Monte Cofano hasta las playas de la bahía de Cornino.
Spincia Fest — edición 2026
La edición 2026 de la Spincia Fest en Cornino (Custonaci, provincia de Trapán) se espera, como es tradición, para el mes de julio, aunque los organizadores aún no han publicado las fechas exactas ni el programa. La feria, dedicada a la spincia y a los productos típicos de la zona, debería mantener su formato habitual con puestos de degustación, música en directo y espectáculos en la Piazza Riviera, en la bahía de Cornino. Para información actualizada, se ruega consultar los canales oficiales del evento.
Precios Spincia Fest 2026
Información práctica — Spincia Fest
¿Dónde se celebra?
La Spincia Fest tiene lugar en la Piazza Riviera, en la aldea de Cornino, municipio de Custonaci (TP), en Sicilia.
Cómo llegar
En coche: desde Trapán se llega a Custonaci y a la bahía de Cornino en unos 30-40 minutos a través de la SP16 y las carreteras costeras. El aeropuerto más cercano es el de Trapán-Birgi. La estación de tren de referencia es Trapán, desde donde se puede continuar en coche o autobús.
Entrada y horarios
La entrada al evento es libre y gratuita. Los puestos gastronómicos suelen abrir por la tarde. Se recomienda consultar las fechas y el programa actualizado en los canales oficiales de la Pro Loco de Custonaci y en la página de Facebook del evento.
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¿Dónde se celebra? — Spincia Fest
Piazza Riviera (Cornino)
Piazza Riviera, Cornino, 91015 Custonaci