Sapori di Castagne

El otoño de Friuli huele a castañas

Cuando las colinas de Magnano in Riviera se tiñen de los colores del otoño, la Pro Loco enciende la gran carpa climatizada y da inicio a Sapori di Castagne, la fiesta que desde hace años es una de las citas gastronómicas más queridas de la zona de las colinas de Friuli. Dos fines de semana de octubre dedicados a la reina del otoño, la castaña, en todas sus posibles versiones.

El evento, organizado por la Pro Loco de Magnano in Riviera con el patrocinio del Ayuntamiento, tiene la fórmula de la gran fiesta popular: la carpa cubierta y climatizada garantiza la fiesta incluso con mal tiempo, mientras la cocina trabaja a pleno rendimiento para servir una mesa rica y variada.

Una mesa que va mucho más allá de la castaña

Claro, la castaña es la protagonista —incluso en su versión más sorprendente, la cerveza de castaña— pero el menú de Sapori di Castagne abarca toda la tradición de Friuli: ñoquis, minestrone, porchetta, goulash, el ineludible frico, patatas, quesos y postres típicos. Una cocina sustanciosa, pensada para calentar los días de otoño.

Música, niños y la marcha de la castaña

Junto a la comida, el programa ofrece noches musicales con dj sets y grupos locales, bailes, el Festival Coral, talleres y búsquedas del tesoro para los más pequeños. Para cerrar la fiesta está la tradicional marcha internacional de la castaña, una caminata no competitiva que atraviesa los paisajes más bellos del territorio de Magnano in Riviera, municipio de la colina de Friuli en la provincia de Udine, a poca distancia del Tagliamento.