Sapori d'Autunno

Una fiesta que ocupa toda la calle

Sapori d'Autunno es la gran fiesta gastronómica de Roccasecca, un municipio de la provincia de Frosinone, en el bajo Lacio. La fórmula es sencilla y reconocible: la via Piave se cierra al tráfico y se transforma en un único y larguísimo recorrido del sabor de unos 700 metros, con más de 40 puestos gastronómicos alineados uno tras otro. No hay un plato estrella único, sino un abanico de unas cien propuestas diferentes: quien llega camina, prueba, se detiene y sigue adelante. Es la forma más directa de entender qué se come realmente en la Ciociaria cuando llega el otoño.

Qué se puede probar

El menú distribuido combina la cocina campesina del valle con las especialidades de temporada. En ediciones recientes, los puestos han ofrecido sopas de alubias, guarniciones tradicionales, bocadillos rellenos, dulces caseros y una selección de cervezas artesanales, junto a especialidades regionales y productos típicos del territorio. Los organizadores también tienen en cuenta a quienes tienen necesidades especiales: se prevén puestos con opciones sin gluten y platos pensados para los más pequeños, para que el paseo gastronómico sea accesible para toda la familia.

• Más de 40 puestos a lo largo de un recorrido peatonal de unos 700 metros
• Cerca de 100 propuestas gastronómicas diferentes, dulces y saladas
• Platos típicos de la Ciociaria, especialidades regionales y productos de temporada
• Cervezas artesanales y bebidas
• Opciones sin gluten y propuestas para niños

Música, mercadillos y diversión

Sapori d'Autunno no es solo comida. A lo largo de la calle y en las pequeñas plazas se alternan música popular, sesiones de DJ, grupos itinerantes y conciertos en vivo, con una animación que acompaña al público desde la apertura de los puestos hasta la noche. En ediciones pasadas han actuado grupos de la escena folk y dance del Centro-Sur, en un programa que privilegia el baile y la participación directa de la gente. Completan la fiesta los mercadillos de artesanía y antigüedades, la feria y los espacios de juego con castillos hinchables para los niños.

Cuándo se celebra

La cita cae tradicionalmente en octubre, generalmente el segundo fin de semana del mes: la decimocuarta edición se celebró el 12 y 13 de octubre de 2024, y la decimoquinta el 11 y 12 de octubre de 2025. El sábado los puestos abren a última hora de la tarde, mientras que el domingo lo hacen desde la mañana, prolongándose la fiesta durante todo el día. Al tratarse de un evento al aire libre, los organizadores suelen prever un fin de semana de recuperación en caso de mal tiempo.

Roccasecca y el Valle del Liri

Roccasecca se alza a lo largo del Valle del Liri, a los pies de los Montes Cairo, y es conocida sobre todo por ser el lugar de nacimiento de Santo Tomás de Aquino: el castillo de los condes de Aquino aún domina la parte alta, mientras que el pueblo moderno se ha desarrollado más abajo, donde se celebra la fiesta. El evento, organizado por la Associazione Per Roccasecca, ha obtenido con los años el apoyo del Ayuntamiento de Roccasecca, de la Comunidad Montana Valle del Liri y de la Provincia de Frosinone, convirtiéndose en una de las ocasiones más concurridas para descubrir este rincón del Lacio alejado de las rutas turísticas más transitadas.

Por qué merece la pena el viaje

Es una fiesta auténtica, de las construidas por el voluntariado local más que por una organización profesional, pero con cifras ya importantes. Quien llega desde Roma, Frosinone o Cassino encuentra en pocas horas un concentrado de cocina popular, música en vivo y ambiente comunitario, con la comodidad de un recorrido totalmente peatonal y amplios aparcamientos en las cercanías.