Sagra der Cignale
La fiesta más rockera del verano en Canale Monterano, entre jabalí, música en directo y tradición
Presentación de Sagra der Cignale
La fiesta más rockera del verano romano
La Sagra der Cignale es uno de los eventos gastronómicos más queridos del municipio de Canale Monterano, un pequeño pueblo de la provincia de Roma que se asoma a la Tuscia, en el Lacio. Cada año, durante el segundo fin de semana de julio, la Piazza della Carraiola se llena de puestos de comida, escenarios musicales y mesas al aire libre, atrayendo a visitantes de toda la zona de los montes Sabatinos y el lago de Bracciano.
Una tradición de la Contrada Carraiola
La fiesta nació en 2008 para darle un alma gastronómica a la histórica Festa di Contrada, organizada por la Nobile Contrada Carraiola desde 1976. Con los años, el evento ha crecido hasta convertirse en una de las citas estivales más reconocibles del territorio, tanto que la llaman «la fiesta más rockera» del verano romano por la calidad de los conciertos y los artistas que animan las tres noches.
El jabalí como protagonista
El auténtico rey de la fiesta es el jabalí, cocinado según las recetas de la tradición campesina del Lacio. En las mesas dispuestas en la plaza se pueden degustar platos como el antipasto de embutidos de jabalí, los pappardelle y los ñoquis con ragú de jabalí, el estofado y el asado con setas porcini, sin olvidar los famosos supplì. Para quien prefiera otras opciones, no faltan alternativas como hamburguesas, perritos calientes, fritura variada y otras especialidades, todo ello acompañado de vino, cerveza y comida callejera.
Música, deporte y comunidad
- Conciertos en directo cada noche, con bandas de rock e invitados de renombre que convierten la fiesta en un auténtico festival musical.
- Pantalla gigante instalada en el área de los jardines para seguir los grandes partidos de fútbol.
- Actividades para todos: el Memorial de ciclismo infantil, el torneo de ajedrez, la tradicional competición de tiro con ballesta y el sorteo de la lotería.
Un pueblo por descubrir
La Sagra der Cignale es también la ocasión ideal para descubrir Canale Monterano y sus alrededores. A pocos pasos se encuentra la Reserva Natural Regional Monterano, con la fascinante ciudad fantasma de Monterano Antica, sus ruinas inmersas en el bosque, las cascadas y los paisajes que han servido de escenario para numerosas películas. Una combinación perfecta entre buena mesa, música y naturaleza en el corazón del Lacio.
Sagra der Cignale — edición 2026
Sagra der Cignale 2026
Del 10 al 12 de julio de 2026, Canale Monterano acogió una nueva edición de la Sagra der Cignale, organizada por la Nobile Contrada Carraiola en la Piazza della Carraiola. Tres noches de gastronomía, música y comunidad, con un completo programa de conciertos y actividades para todas las edades.
La cocina
El protagonista absoluto fue el jabalí, servido en numerosas preparaciones de la tradición del Lacio, acompañado por un menú alternativo para quienes prefirieron otras propuestas.
Programa Sagra der Cignale 2026
Viernes 10 de julio
- 21:00 — Pantalla gigante para el Mundial de fútbol en el área de los jardines
- 21:30 — Concierto de Emix & Henry Pass
Sábado 11 de julio
- 21:45 — Concierto de The Pulse
- 23:00 — Pantalla gigante del Mundial
- 23:45 — Directo de Joe Thunder
Domingo 12 de julio
- 09:00 — XI Memorial de ciclismo infantil
- 16:00 — Torneo de ajedrez
- 17:00 — Competición de tiro con ballesta
- 21:45 — Santino Cardamone y música tradicional
- 23:30 — Sorteo de la lotería
Momentos destacados Sagra der Cignale 2026
- Tres noches de conciertos en directo con bandas de rock e invitados musicales
- Platos a base de jabalí de la tradición del Lacio
- Pantalla gigante para los partidos del Mundial
- Actividades para familias: memorial de ciclismo infantil, torneo de ajedrez y lotería
Precios Sagra der Cignale 2026
Información práctica — Sagra der Cignale
Cómo llegar
Canale Monterano se encuentra en la provincia de Roma, en la zona de los montes Sabatinos. En coche se llega desde la vía Braccianese o la vía Aurelia, continuando hacia Manziana y Canale Monterano. En tren, la estación de referencia es la de Manziana-Canale Monterano en la línea Roma-Viterbo, seguida de un corto trayecto en autobús o coche.
Horarios y entrada
La fiesta se celebra durante las noches del segundo fin de semana de julio. La entrada al recinto es gratuita; solo se paga lo que se consume en los puestos gastronómicos. Los puestos suelen abrir al atardecer y la música continúa hasta altas horas de la madrugada.
Consejos
Se recomienda llegar pronto para encontrar sitio en las mesas durante las noches más concurridas del sábado y el domingo. Para consultar el programa actualizado, conviene seguir los canales sociales de la Contrada Carraiola.
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¿Dónde se celebra? — Sagra der Cignale
Piazza della Carraiola
Piazza della Carraiola, 00060 Canale Monterano