Fiesta de la Polenta
La fiesta invernal de la polenta en Capranica, en la Tuscia de Viterbo
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Polenta
La Fiesta de la Polenta de Capranica
Cada año, a principios de diciembre, el pueblo de Capranica, en la provincia de Viterbo, celebra uno de los platos emblemáticos de la cocina invernal italiana con la Fiesta de la Polenta. Nacida en 2024 por iniciativa de los Amici di San Rocco, la manifestación es la continuación natural de las populares fiestas estivales del pueblo, dedicadas a los ñoquis y a los strozzapreti, y aporta el calor de la convivencia a los meses más fríos del año.
La polenta, reina de la mesa
La protagonista absoluta es la polenta, servida en varias versiones: la clásica con salsa y costillas de cerdo y la blanca con setas, ambas acompañadas de patatas en gajos. El menú se completa con salchichas de cerdo, patatas fritas, pretzels y una selección de dulces como el strudel de manzana, rosquillas rellenas y donuts de Nutella. En la mesa no faltan la cerveza de barril —servida también en el característico «metro» de ocho vasos— y el vino tinto.
Un evento a cubierto y en calor
La fiesta se celebra bajo el aparcamiento cubierto y climatizado de las escuelas primarias, una solución que permite disfrutar del evento al resguardo del frío de diciembre. Los organizadores amenizan cada jornada con juegos, música y sorteos, transformando cada comida y cena en un momento de celebración para familias, amigos y visitantes. Dada la gran afluencia, se recomienda siempre reservar mesa.
Capranica y la Tuscia
Enclavada entre los Montes Ciminos y la campiña de Viterbo, Capranica es un pueblo de la Tuscia cargado de historia, dominado por las torres y las iglesias medievales de su centro histórico. La Fiesta de la Polenta se integra en un apretado calendario de eventos populares que, a lo largo del año, animan a la comunidad y ponen en valor la cocina auténtica de este rincón del norte del Lacio. Participar significa descubrir no solo un plato, sino también la hospitalidad genuina de un pueblo que convierte la mesa en un punto de encuentro.
Por qué participar
- Polenta preparada según la tradición, con salsa y costillas o blanca con setas
- Entorno cubierto y climatizado, ideal para el invierno
- Juegos, música y sorteos para todas las edades
- Precios populares y ambiente familiar
- Una oportunidad para descubrir Capranica y la Tuscia viterbense
Fiesta de la Polenta — edición 2026
La Fiesta de la Polenta de Capranica regresará en diciembre de 2026 con su fórmula de éxito: comidas y cenas a base de polenta en el aparcamiento cubierto y climatizado de las escuelas primarias, en el corazón de la Tuscia viterbense. Por el momento, los Amici di San Rocco aún no han publicado las fechas oficiales ni el programa de la nueva edición. La información se actualizará en cuanto esté disponible.
Programa Fiesta de la Polenta 2026
Información práctica — Fiesta de la Polenta
Cómo llegar
Se puede llegar a Capranica en coche desde la Cassia bis (SS2) o desde la autopista A1, salida Orte, continuando hacia Viterbo. En tren, la estación de Capranica-Sutri cuenta con servicio de ferrocarril regional Roma-Viterbo. La sede de la fiesta se encuentra en el aparcamiento cubierto de las escuelas primarias.
Reservas
Para asegurarse un sitio, se recomienda reservar llamando al número 340 8929915, también a través del servicio de reserva online.
Cuándo
El evento se celebra durante los primeros días de diciembre, cerca del puente de la Inmaculada. Las fechas exactas de la edición 2026 serán comunicadas por los organizadores a través de sus canales sociales oficiales.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Polenta
Parcheggio coperto delle scuole elementari