Sagra della Polenta e del Fungo Porcino di Bolzaneto

Polenta y setas, sabores de otoño

Cuando llega el otoño, en Bolzaneto, populosa delegación de la Valpolcevera en Génova, la mesa se llena de aromas del bosque. La Sagra della Polenta e del Fungo Porcino celebra la combinación de la polenta y las apreciadas setas porcini, servidas en diferentes preparaciones: fritas, empanadas o en salsa, siempre con la polenta como base.

Una sagra ligada a la fiesta patronal

El evento se celebra con motivo de la fiesta patronal de Nostra Signora della Neve, entrelazando la dimensión religiosa con la gastronómica. Es la propia parroquia la que organiza el evento, que se convierte así en un momento de encuentro para toda la comunidad de Bolzaneto, entre puestos gestionados por voluntarios, música y veladas de baile.

Tres días de fiesta

El programa se desarrolla a lo largo de tres días, con una velada dedicada a los jóvenes, veladas de baile con orquesta y, el domingo, la Misa solemne, el almuerzo comunitario e incluso visitas guiadas al campanario de la parroquia. Un programa variado que une a diferentes generaciones en torno a la tradición.

La auténtica Valpolcevera

Lejos de los circuitos turísticos, la sagra de Bolzaneto ofrece una visión auténtica de la Liguria de valle, la de las comunidades parroquiales y las tradiciones gastronómicas ligadas a los productos del bosque. Una oportunidad para descubrir una Génova diferente, hecha de delegaciones con una fuerte identidad.