Sagra delle Trofie di Castagne – Festa d'Autunno
Las trofie de castañas y la fiesta de otoño en el Valle Scrivia
Presentación de Trofie di Castagne
Las trofie de castañas, sabor de otoño
La Sagra delle Trofie di Castagne, parte de la Festa d'Autunno, es una de las citas gastronómicas más características de Busalla, municipio del Valle Scrivia en la provincia de Génova. Las protagonistas son las trofie de castañas, la pasta típica ligur preparada con harina de castañas, que narra la tradición campesina y el ingenio de la cocina pobre del interior.
Una fiesta de sabores y tradición
La sagra anima el pueblo con puestos gastronómicos donde degustar las trofie de castañas y otros platos de la tradición otoñal, acompañados de mercadillos, música y animación. La Festa d'Autunno es un momento de comunidad que celebra la llegada de la estación fría con sus sabores más genuinos, reuniendo a habitantes y visitantes.
Un Evento Auténtico Ligure
La manifestación está incluida entre los Eventi Autentici Liguri 2026, el programa con el que la Región Liguria apoya las fiestas tradicionales del territorio. El reconocimiento atestigua el valor de la sagra como expresión auténtica de la cultura gastronómica del Valle Scrivia y como ocasión de promoción del interior genovés.
Busalla y el Valle Scrivia
Nudo histórico entre Génova y Piamonte, Busalla es un municipio animado del interior ligur, conocido también por la Festa delle Rose dedicada a la Rosa de Sirope. La Sagra delle Trofie di Castagne enriquece su calendario con una cita otoñal que celebra los sabores de la montaña y las tradiciones del Valle Scrivia.
Trofie di Castagne — edición 2026
Para 2026, la Sagra delle Trofie di Castagne, en el marco de la Festa d'Autunno, anima Busalla el 3 y 4 de octubre. Los puestos gastronómicos de la Pro Loco ofrecen las trofie de castañas, plato símbolo de la tradición del interior, junto con otras especialidades otoñales. La fiesta se enriquece con mercadillos, música y animación, en una doble jornada de sabores y convivencia. La manifestación está reconocida como Evento Auténtico Ligure 2026.
Programa Trofie di Castagne 2026
Sábado 3 y domingo 4 de octubre de 2026 — centro de Busalla
- Puestos gastronómicos con las trofie de castañas y los platos de la tradición otoñal
- Mercadillos de productos típicos y artesanía
- Música y animación para todas las edades
Momentos destacados Trofie di Castagne 2026
Precios Trofie di Castagne 2026
Información práctica — Trofie di Castagne
Cómo llegar
Busalla tiene estación de tren en la línea Génova–Arquata Scrivia/Turín. En coche, desde la salida de la autopista de Busalla (A7). La sagra se celebra en el centro del pueblo.
Cuándo
La fiesta se celebra un día de octubre, con puestos gastronómicos, mercadillos y música. Entrada libre; consumiciones en los puestos de pago.
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¿Dónde se celebra? — Trofie di Castagne
Centro di Busalla