Sagra dello Stoccafisso e Fiera di Struppa - Festa della Solidarietà
El estocafís al estilo genovés y la feria en la Fiesta de la Solidaridad
Presentación de Sagra dello Stoccafisso di Struppa
El estocafís, tradición ligur
El estocafís (bacalao seco) es uno de los pilares de la cocina humilde de la Liguria, protagonista de platos tradicionales como el "stoccafisso accomodato". En Struppa, pedanía del alto Val Bisagno en Génova, se le dedica una sagra que ha alcanzado las veintisiete ediciones, señal de un arraigo profundo en la comunidad.
Sagra, feria y comedia
La manifestación une varias almas: los puestos gastronómicos con el estocafís y los platos de la tradición, la Fiera di Struppa con los puestos comerciales, y el entretenimiento cómico que anima las veladas. En la Piazza Giuliano Suppini, durante tres días, se respira el ambiente animado de las grandes fiestas populares.
Una fiesta con un propósito
La de Struppa no es solo una sagra gastronómica: es la Festa della Solidarietà. Los beneficios de la manifestación se destinan a un proyecto de la Associazione G.A.U. (Giovani Amici Uniti) para la compra de una ambulancia. Comer estocafís en Struppa significa así también apoyar una causa concreta a favor del territorio.
El voluntariado del Val Bisagno
El evento es uno de los más importantes entre los organizados por los Giovani Amici Uniti, una realidad de voluntariado que desde hace años anima la vida social de Struppa. La Sagra dello Stoccafisso confirma cómo, en las pedanías de Génova, las tradiciones gastronómicas y el compromiso solidario saben ir de la mano.
Sagra dello Stoccafisso di Struppa — edición 2026
La edición de 2026, la 27ª, de la Sagra dello Stoccafisso e Fiera di Struppa se celebra del 11 al 13 de septiembre en la Piazza Giuliano Suppini, en Struppa (Génova), con horario ininterrumpido de 12:00 a 23:00. El protagonista es el estocafís, plato típico de la cocina ligur.
Junto a los puestos gastronómicos, la Fiera di Struppa con puestos comerciales y entretenimiento cómico. La manifestación, organizada por la Associazione G.A.U., tiene fines solidarios en apoyo al proyecto de ambulancia.
Programa Sagra dello Stoccafisso di Struppa 2026
11-13 de septiembre - Piazza Giuliano Suppini, Struppa (12:00-23:00)
- Apertura de los puestos gastronómicos con estocafís al estilo genovés y platos de la tradición
- Fiera di Struppa con puestos comerciales
- Veladas de entretenimiento cómico
Los beneficios se destinan al proyecto de la Associazione G.A.U. para la compra de una ambulancia.
Momentos destacados Sagra dello Stoccafisso di Struppa 2026
Precios Sagra dello Stoccafisso di Struppa 2026
Información práctica — Sagra dello Stoccafisso di Struppa
Cómo llegar
Se llega a Struppa remontando el Val Bisagno desde Génova; la Piazza Giuliano Suppini está servida por los autobuses AMT hacia Struppa. En coche desde Molassana y Prato.
Entrada
Entrada libre al área de la sagra y de la feria. Las raciones en los puestos gastronómicos son de pago. Los beneficios apoyan el proyecto de ambulancia de la Associazione G.A.U.
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¿Dónde se celebra? — Sagra dello Stoccafisso di Struppa
Piazza Giuliano Suppini, Struppa
Piazza Giuliano Suppini, 16133 Genova