Sagra della Polenta e del Fungo Porcino di Bolzaneto

Polenta et cèpes, saveurs d'automne

Quand l'automne arrive, à Bolzaneto, une commune populaire de la Valpolcevera à Gênes, la table se remplit des parfums de la forêt. La Sagra della Polenta e del Fungo Porcino célèbre l'association entre la polenta et les précieux cèpes, servis dans différentes préparations : frits, panés ou en sauce, toujours avec la polenta comme base.

Une sagra liée à la fête patronale

La manifestation se déroule à l'occasion de la fête patronale de Notre-Dame-des-Neiges, mêlant la dimension religieuse à la dimension gastronomique. C'est la paroisse elle-même qui organise l'événement, qui devient ainsi un moment de rassemblement pour toute la communauté de Bolzaneto, avec des stands gérés par des volontaires, de la musique et des soirées dansantes.

Trois jours de fête

Le programme s'articule sur trois journées, avec une soirée dédiée aux jeunes, des soirées dansantes avec orchestre et, le dimanche, la Messe solennelle, le déjeuner communautaire et même des visites guidées du clocher de la paroisse. Un programme varié qui réunit différentes générations autour de la tradition.

La Valpolcevera authentique

Loin des circuits touristiques, la sagra de Bolzaneto offre un aperçu authentique de la Ligurie de vallée, celle des communautés paroissiales et des traditions gastronomiques liées aux produits de la forêt. Une occasion de découvrir une autre facette de Gênes, faite de communes à forte identité.